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中国白酒产业，或已迎来新一轮“厮杀”！12月14日晚间贵州茅台刚刚官宣拟投资约155.16亿“扩产”项目，17日在四川宜宾开幕的2022中国国际名酒博览会，五粮液动作频频，大手笔投入科研，中国白酒风味科学研究中心正式授牌，又一家酒业国际协同创新中心落户宜宾。酒企巨头们相继发力，有着长江首城、中国白酒之都美誉的宜宾，引导企业科技创新，正加快拓展万亿白酒产业集群。
四川、贵州加快培养白酒产业集群
由于白酒品质受自然环境的显著影响，中国白酒产业主要聚集在四川、贵州一带，由四川宜宾、泸州和贵州遵义三市所构成，也形成了“中国白酒金三角”的分布格局。同时，“中国白酒金三角”地带被誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒白酒的地区”。
四川的名优酒产地比较分散，每个市都有几款代表产物，四大产区包含宜宾、泸州、成都和德阳，真正做到了“百家争鸣，百花齐放”。五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲，“六朵金花”便由此而来。
贵州酒厂则较为集中，所以很多好酒名气都被茅台掩盖，提起遵义、提起茅台镇，颇有茅台一家独大的趋势。
在产能上，根据中国轻工业联合会数据显示，2020年我国白酒产量为740.7万千升，其中四川白酒产量最多，达到367.58万千升，占全国近半壁江山，比重达到49.63%，是名副其实的“白酒第一大省”，而贵州在全国占比是3.59%。那么，单从川贵两地分析，五粮液和茅台也有着“独占鳌头”的市场份额。五粮液作为宜宾的白酒龙头企业，有着“中国酒业大王”的金字招牌，传承了宜宾4000多年的酿酒史。
作为浓香型白酒不可复制的核心上风资源，五粮液拥有一大批连续发酵不间断使用的古窖池群，最早源起于1368年(明初洪武元年)的五粮液古窖池群，活态酿造延续至今已有654年。
在五粮液的引领带动下，宜宾也成为中国首个营收迈入千亿大关的白酒核心产区。2021年，宜宾白酒食品等传统产业转型升级、焕发活力，五粮液团体实现营业收入1400亿元。
宜宾五粮液股份有限公司2021年实现营收662.09亿元，同比增长15.51%。这是自2016年以来，五粮液连续六年营收实现双位数增长, 继续保持高质量稳健增长。
而贵州茅台2021年实现营业总收入1094.6亿元，同比增长11.71%。固然从数据上看，茅台抢跑，但是从团体趋势来看，五粮液的增长空间更大。
从全国白酒行业看，2021年头部企业市场占据率不断提高，五粮液、贵州茅台等8大头部酒企产量占全国白酒产量的20.67%，营业收入占到45.89%，利润占到58.18%。
作为大型酒企，五浪液和茅台在全国都具有较好的市场份额。12月17日，科创板日报记者在2022中国国际名酒博览会现场获悉，比年来五粮液大手笔投入科研领域，先后取得多项科研成果。酒博会当天，中国白酒风味科学研究中心正式授牌，又一家酒业国际协同创新中心落户宜宾。该科研中心的成立目的在于形成行业领先的酒类风味化学研究与交流平台，为五粮液乃至中国白酒的风味研究提供高程度的研究场所和研究本领，促进对中国白酒酒质的科学认识，提升我国白酒在国际市场的知名度。
目前，四川、贵州都在加快培养白酒产业集群。科创板日报上市企业数据库显示，目前四川上市酒企数量最多，五粮液、泸州老窖、水井坊、舍得酒业4家。贵州固然目前上市酒企不敌四川，但遵义市年产值亿元以上白酒企业已有36家，部门酒企也正在辅导上市的路上。
中国酒业稳中有好 宜宾天然酒窖上风仍在
宜宾素有“长江首城
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221219A035F800
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