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提起中国名酒，茅台、五粮液、剑南春这些白酒赫然在列，但如果要说中国传统名酒，汾酒肯定是不少人的记忆。尤其在受众极广的中低端白酒市场，呼声很高，茅五剑这些酒也无法比拟。
汾酒知名度之高、受众之广，前所稀有，它究竟有何魅力？这要从汾酒的开端说起。汾酒来自山西“杏花村”，因此故名“杏花村酒”。作为国内清香酒的代表，汾酒从酿造之初开始，就各种荣誉加冕。
连续4次获得中国名酒称号（注意：茅台也只有5次），中国17台甫酒、中国老8台甫酒更不在话下。近些年推出了主攻中高端白酒的青花汾系列，但在酒友心中，最受推崇的还要是“红盖玻汾”和“黄盖玻汾”。
经常喝这两款酒的朋友应该知道它俩的不同，但刚入门的小伙伴却不知道了，难道就颜色不同？我们听听商超老板怎么说吧！
黄盖玻汾：
黄盖的受众相对来说要比红盖多，清香酒普遍度数比较低，但黄盖是个例外，为数不多的高度清香酒代表之一。酒精含度足足有53度，堪比酱香型白酒。人送外号“夺命53”，不少老酒鬼钟爱黄盖玻汾。
酒度高，口感却很舒服，黄盖入口干净轻柔，细品下还有一点点甜味。而且饮后的上头情况很少出现，因此不少人会毫无顾忌的饮用黄盖，终极导致喝多了第二天“断片”。这款酒的性价比在汾酒系列来说照旧很高的。
红盖玻汾：
红盖属于比较常见的低度酒，只有42度，是传统的清香白酒，比较适合刚刚入门的白酒小白，年轻人更喜欢这款酒。
虽然是低度酒，但口感也是不错的。准确来说汾酒出品的每个系列的酒，口感和品质都很不错。而红盖闻着酒香清正，隐隐有豌豆的香味，入口很柔和，酒体绵密，很干净，回味时间长。
因此各人根据本身的特点，可以随意选择这两款中的其中一款，需要知道的是，无论是哪款酒，质量都很过关。喜欢喝酒的小伙伴，实在除了比较温和的清香酒，酱香酒也是一个不错的选择，茅台就是其中的代表，普通人可以选择性价比高的纯粮酒，下面这款“遵仁台”显然很特别。
遵仁台是酱香型纯粮酒，酿酒基地建在知名的酱酒集中地“茅台镇”。这款酒是由仁怀市酱香酒协会主持研发，终极因酒质突出，特定推出作为老百姓酒桌上的平价优质酱酒出现。
遵仁台的酿造很优秀，原料选择了优质赤河水、上等小麦和糯性高粱。原料在传统坤沙酒12987工艺下焕发生气。足足165道工序过完需要花费1年时间，基酒完成。随后窖藏5年，最后加入10年老酒勾调。
勾调后的遵仁台酒体醇厚，口感精致幽雅，入口酱香味很醇正，随后的粮香、窖香和果香几种混淆香气丰富又有层次感，最后的焦苦味持续时间长，下喉比较顺滑，不刺激，男女老小都喜欢喝。
今天的知识就分享完了，红盖玻汾和黄盖玻汾的区别尽在上面，实在不管是红盖照旧黄盖、亦或是遵仁台，只要品质好，纯粮酿造的白酒，都值得一试的！
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221221A01R2500
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