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这个冬天疫情转管控政策发生了较大的改变，基本上已经全面放开，就连境外的旅游也要规复了。但实际上我们依然面临着较强的病毒传播，当下主要盛行的是感染力比较强的奥密克戎毒株，不过对人的肺部的影响已经有所减弱，主要表现在呼吸道方面的一些症状。
现在第1波感染的高峰基本上已经过去，但是家里有老人和小孩的依然要加强防护，不能放松任何的警惕。即便杨阳过了，在康复期也有可能复阳，所以照旧要多注意加强营养，注意苏息和保暖。
反抗病毒需要人体的免疫力发挥作用，只有饮食得当了才能提高免疫力，下面的4种食物可以多吃，能够帮助我们尽快规复。
一、高卵白食物
卵白质是增强免疫力的重要泉源，能够帮助人体反抗病毒，并且提供规复身体所需要的能量。
推荐做法：【白斩鸡】
1.将鸡清洗干净，将鸡脚塞进肚子里。小葱切段，打成葱结。生姜切片备用。
2.锅中烧开水，加入生姜和葱段，加入适量的料酒，然后将鸡身放入锅中，三提三放，然后将鸡放入冷水中，接着将鸡肉放入锅中，焖20分钟。
3.将生姜剁成姜泥，将葱白切成葱末。碗里加入少许盐焗鸡粉，食盐、鸡精、芝麻油，浇上热油。
4.大蒜切成末，小米椒切成圈，香菜切成段，加入适量生抽、鸡精、香醋，芝麻油，油泼辣子，拌匀即可。
5.鸡肉轻捏有弹性即可捞出，放入冷水中降温，控水，抹上花生油，切鸡装盘。蘸上料汁即可食用。
二、维C含量高的食物
维生素C能够抗氧化增强免疫力，很多蔬菜和水果都含有丰富的维生素C，在规复期间可以多吃，能够增强免疫力。
推荐做法：【芹菜香干】
1.芹菜洗干净，然后将芹菜杆从中心剖成两段，将芹菜切成段备用。
2.豆干切成条备用。一块五花肉切片备用。大蒜切碎，小米辣切成圈备用。
3.锅烧热后加入适量食用油，放入豆干，往返翻炒，炒香后豆腐干表面起皱即可捞出。
4.芹菜焯水备用。
5.锅里加入底油，放入五花肉，倒入蒜和小米辣，放入芹菜快速翻炒，加入少许清水，食盐、白糖、鸡精和生抽，再加少许辣鲜。翻炒均匀后加入豆干，快速翻炒三十秒左右即可。
三、含锌高的食物
锌元素是参与免疫运动的重要物质，同时能够保护肝脏，加强代谢，也可以帮助转阴后规复身体。
推荐做法：【白菜炖豆腐】
1.白菜洗干净，撕成小块。一块老豆腐切成薄片。碗里打入一个鸡蛋，加点胡椒粉，搅匀，淋在豆腐上面。
2.准备一块生姜，切碎。大葱切成葱花，蒜剁碎。五花肉切片备用。
3.锅里倒油，加入适量食盐，放入豆腐中火煎，两面都金黄即可捞出。
4.锅里倒油，放点八角，下入五花肉，接着放入葱姜蒜和小米辣，炒出香味，然后放点甜面酱，中火继续炒，加入少许料酒和老抽，放入白菜大火煸炒，期间可以加入适量生抽，两三分钟将白菜炒至断生。加入一勺清水，放入豆腐，加入一点盐、白糖和胡椒粉调味，中火炖15分钟。
5.碗里放入蒜末，香醋，香油，出锅前倒入料汁，调料化开就可以起锅装盘了。
四、含钾高的食物
即便转阴后也可能面临一段时间的疲惫感，体力规复也需要一段时间。钾元素是人体的电解质的重要泉源，能够减少疲劳，有助于规复体力。
推荐做法：【黄金土豆条】
1.两个土豆切片装盘，放入锅里蒸熟。
2.将蒸熟的土豆放入碗中，加入20克白糖，压成土豆泥。分次加入120克糯米粉，搅匀。先用手抓一抓，让其吸取水分。然后揉成面团。捏成一个个小团，做成橄榄的形状，裹上鸡蛋液，面包糠。
3.锅里放油，油温五成热后下入生坯，中小火慢炸，浮起后即可捞出。可以搭配番茄酱来吃。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221231A03Y0500
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