养气血就是养命，建议中老年人，少吃白菜萝卜，多吃4样平安过冬

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养气血就是养命，建议中老年人，少吃白菜萝卜，多吃4样平安过冬

到了冬天，对于上了年纪的中老年人而言，无疑是不好过的，因为很多中老年人，身体素质相对于年轻时来说，都下降了不少。因此冬天，一定要做好保暖工作，饮食上也绝不能含糊，多吃点营养美食。

很多人到了冬天，都会有手脚冰凉、畏寒等情况，各位要记住，“养气血就是养命”，建议各位中老年人，一到冬天别只知道吃白菜萝卜，没什么营养的，建议多吃4样，补好身体、加强体质，平安过冬。

一、猪肝

猪肝是补气血的好东西，其中富含铁元素、维生素A等多种营养物质，反正代价也不贵，味道也好，建议中老年人冬天常吃。

【青椒炒猪肝】
食材：青椒、猪肝、生姜、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油
1、猪肝洗净后，切片盛在碗中，然后加上生抽、老抽、料酒、淀粉，抓拌均匀之后，腌制一会儿。
2、青椒洗净之后，切片备用，生姜切丝。起锅烧油，油热之后先把姜丝爆香，然后倒入猪肝翻炒，炒制1分钟后，直至猪肝变色以后，我们加上青椒，再来一点盐、白糖、生抽调味，炒匀即可出锅。

二、红枣

红枣，也是建议各位中老年人常吃的东西，多吃也可以起到很好的，补气血的效果，一天坚持吃几个，好处多多。

【糯米红枣】
食材：红枣100g、糯米粉100g
把红枣洗净之后，清洗干净，然后从中间切开，但是不要切断，把里面的核取出来。糯米粉中倒水，和成一个面团，然后揪一点面团下来，搓成长条状，夹在红枣中。起锅烧水，水开后放上去，蒸10分钟左右就可以出锅吃啦。

三、菠菜

菠菜也是常见的，补血蔬菜，在冬天常吃菠菜，对身体很有好处的，并且其中维生素C、胡萝卜素等等，含量也都很丰富。

【菠菜炒鸡蛋】
食材：菠菜、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精、食用油
1、菠菜清洗干净，切成小段，放入开水锅中焯烫一下，捞出备用。再把鸡蛋打在碗里，搅散后备用，大蒜切片待用。
2、锅内倒油，烧热之后倒入蛋液，进行翻炒，炒到凝固后，就可以先盛出来了。接着重新倒上一点油，把蒜片倒进去爆香，然后倒入菠菜简单翻炒两下，之后重新倒入鸡蛋，加盐和鸡精调味后，即可出锅。

四、鸡肉

鸡肉营养价值很高，除了优质蛋白含量高之外，它还是一种很好的，补气补血的食物，尤其是身体素质差的人，常吃好处多。

【山药鸡汤】
食材：山药、鸡肉、枸杞、姜片、盐、料酒
1、把鸡肉剁好后，放入锅中，加上姜片跟料酒，焯水之后捞出来备用。再把山药洗净，将外皮去掉，切成滚刀块。
2、把鸡肉倒入砂锅内，加上姜片，添上清水，大火烧开之后，转为最小火开始炖，炖1个小时之后，我们再将山药倒进去，继续炖20——30分钟左右，最后放上枸杞，加一勺盐调味后，开喝。

来源：https://view.inews.qq.com/k/20221230A05FQJ00
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