煮面条时，许多人用错了“水”，难怪味道差！不会煮别浪费面条了

杨凌火王专卖

说起面条，应该是各人最认识的食品了，相信很多朋友都会在早上煮面条吃，固然煮面条比较简单，但是照旧会有很多朋友煮欠好，煮出来的面条黏糊糊的，欠好吃。可能在大多数人眼里，只要把面条往水里一放，熟了就可以吃了，但这样煮的面条口感差，简直是在浪费面条！想要煮出一碗好吃的面条，用水也是有讲究的。

我们一样平常在面馆吃的面条都非常有嚼劲，而自己在家煮的面条，很容易黏在一起，口感也差。这有可能是家里的面条和店里的面条是差别，家里一样平常用的是挂面，而店里的面条多半都是手工面，不过这也不是最主要的原因。煮面的方法也是占很大一部分原因的，就比如用什么水也是很重要的。

煮面条一定要热水下锅，有些朋友没留意，直接冷水下锅煮了，结果这样煮出来的面条就会黏在一起。当然除了这点，也要留意，不要等水沸腾了再下挂面，应该看到锅底有小气泡往上冒时再下入挂面，然跋文得要用筷子搅动几下，等到水烧开后，再得当的添加一些凉水。

这样煮出来的面条会比较柔软，但是不会黏在一起，口感会很好。如果水沸腾了再下挂面，这样煮出来的面条就会“槽”，所以各人要谨记这些小细节。夏天都喜欢吃凉快一点的东西，所以夏天煮面条时，可以把煮好的面条放在凉水中过一下，给面条降降温，这样处置惩罚过后的面条也会更加筋道！