收起左侧

水蒸蛋怎么做好吃?大厨教你,香嫩细腻又营养,没一点腥味

[复制链接]
查看: 65|回复: 0
  • TA的每日心情
    无聊
    2020-5-28 15:06
  • 3767

    主题

    6万

    帖子

    13万

    积分

    管理员

    Rank: 9Rank: 9Rank: 9

    积分
    133511
    发表于 2020-6-28 21:31:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
    各人好,我是水大叔。本日跟各人分享一个鸡蛋非常好吃的做法,也是一个新吃法,水蒸蛋。这个水蒸蛋所须要的时间非常的少,十几分钟就可以或许做得出来。但是却非常的鲜味,吃起来滑嫩爽口。鸡蛋是一种非常有营养的食材,这是各人都知道的事变,而且蒸鸡蛋也是鸡蛋最康健的做法之一。咱们做的这个水蒸蛋营养更是丰富。接下来就一起去看一下这道水蒸蛋的做法吧。


    【蒸蛋】
    【制作食材】鸡蛋,食用盐,白醋,小葱,生抽,香油
    【制作步调】
    1、起首预备三个鸡蛋,一根小葱。然后再预备适量的食用盐,白醋,生抽和香油。以上这些食材和调料都预备齐备了之后,咱们就开始预备这道蒸鸡蛋。


    2、起首预备两只空碗,向此中一个空碗中打入三个鸡蛋,然后参加适量的食用盐,适量的白醋,参加白醋可以让鸡蛋炒出来更加的滑嫩,而且吃起来也没有腥味了。向另一个空碗中倒入鸡蛋液两倍体积的温开水。


    3、把温开水倒入鸡蛋液中,然后用筷子将鸡蛋液和水搅拌匀称,再用滤网过滤一下鸡蛋液,如许做的重要目的是过滤出鸡蛋液中的气泡,蒸出来以后鸡蛋更加的滑嫩。


    4、在处置处罚鸡蛋的时间,咱们先烧一锅开水,处置处罚完鸡蛋之后,锅中的水也应该开了,把我们处置处罚好的鸡蛋液放到蒸锅中,然后扣上一个盘子,防止水蒸气滴落,盖上锅盖,用大火蒸8分钟左右。


    5、趁着蒸鸡蛋这段时间咱们把预备好的小葱取出来洗濯干净,切成葱花,切完之后先放到一个小碗中待用。


    6、8分钟的时间到了之后,咱们先把火关掉,然后再焖三分钟,三分钟之后将蒸好的鸡蛋取出来,在取出来的时间要注意安全,不要让水蒸汽烫到本身,取出来之后先把它放到一旁,稍微晾凉一下,然后再用刀切成小块,如许方便食用。


    7、水蒸蛋切成小块之后,咱们向内里淋入点生抽,一点点香油,然后再撒上咱们刚刚切好的葱花,一道非常鲜味的水蒸蛋就如许做好了,看着是欠优劣常有食欲啊?
    【小贴士】
    1、在打鸡蛋液的时间往内里加一点食用盐和白醋,可以去除鸡蛋的腥味,而且蒸出来比力嫩。
    2、参加了净水要比鸡蛋液多一半,而且要用温开水。
    3、在蒸的时间水开上蒸锅,大火蒸8分钟。时间不要太长,太长的话就容易将鸡蛋蒸老。
    4、在蒸鸡蛋的时间,要在鸡蛋上面扣上一个碗,防止水蒸气滴到鸡蛋上。
    5、在淋入生抽的时间要轻柔一点,最好从边上流入,由于咱们蒸的这个水蒸蛋优劣常嫩的,很容易就会将鸡蛋给弄烂。参加一点点香油就可以了,香油的量不宜太多。
    6、末了参加葱花在很洪流平上是起到粉饰作用,固然也有一小部门调味的作用,如果不喜好吃葱花的话,也是可以不添加的。
    好了,本日的美食就和各人分享到这里了,我是水大叔,不苟言笑探索美食兴趣,喜好的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
    本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

    本版积分规则

    返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表