收起左侧

脂肪最怕此菜,遇到我从不手软,高纤维低脂肪,常吃衣服穿回S码

[复制链接]
查看: 75|回复: 0
  • TA的每日心情
    无聊
    2020-5-28 15:06
  • 3767

    主题

    6万

    帖子

    13万

    积分

    管理员

    Rank: 9Rank: 9Rank: 9

    积分
    133511
    发表于 2020-6-28 21:31:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

    炎天,遇到此菜我从不还价,高纤维低脂肪,一周吃3回,腰变细了。适当炎天吃的时令食材还挺多的,苦瓜、冬瓜、丝瓜等等都是夏季不可错过的蔬菜之一,这些蔬菜固然是夏季的时令菜,可现在的先辈莳植技能,许多蔬菜根本上一年四序也都能吃得上,但有一些季候性特别强的时令蔬菜就不一样了,藕尖就是此中之一,藕尖又称“藕带”、“藕心菜”、“藕梢”等等,差别的地区叫法上会有所差别。春夏之交,休眠期的藕上冒出嫩茎,到了夏季雨水充沛的季候,藕尖见水就长,也是藕尖最脆嫩的时间。


    藕尖一样平常只产于每年的初夏5-8月,5-6月是吃藕尖的最佳季候,这个季候的藕尖口感最为响亮,越今后风致和口感就稍差一些了。夏季刚刚上市的藕尖代价还挺贵的,我们本地要16块钱左右,现在是6月尾,要实惠一些10块钱左右了,相比力别的蔬菜而言,照旧要贵上不少的,但季候性特别强,我遇到此菜我从不还价,都会买上一些返来尝尝鲜。喜欢吃的小搭档可别错过了。


    藕尖的营养代价跟莲藕是一样的,只是藕尖更为脆嫩,备受食客们的喜欢。炎天吃藕尖另有清热解暑的作用,值得一提的是藕尖的热量特别低,属于高纤维低脂肪的食材之一,炎天想要减肥的小搭档不妨多吃一些,一周吃3次清肠助消化,腰都变细了。藕尖的吃法也有许多,之前也跟各人分享过不少藕尖的做法:酸辣藕尖、糖醋藕尖、清炒藕尖等等,都各有风味。藕尖还可以做泡菜,酸辣爽利,炎天佐餐吃再符合不外了。这里要分享的藕尖做法是:藕尖炒鸡蛋,藕尖的清香爽利搭配上鸡蛋的鲜香嫩滑,荤素搭配营养更全面,热量也不高,简单炒一炒开胃又下饭,老少皆宜。脂肪最怕此菜,遇到我从不手软,高纤维低脂肪,常吃衣服穿回S码。接下来一起来看看详细做法吧。


    【藕尖炒鸡蛋】
    预备食材:藕尖适量、鸡蛋2个、青红辣椒丝适量。
    预备配料:油盐适量、白醋少许、蚝油少许。
    详细做法:


    1、藕尖洗干净斜刀切段,放入加了白醋的水里泡,如允许以防止氧化变色。青红椒去籽洗净切丝装碗待用、鸡蛋液倒入碗里用筷子搅散待用。


    2、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋液下锅煎,煎至凝固划散起锅装盘备用。


    3、锅里再添少许油,将青红椒丝下锅煸炒出香味来。


    4、参加藕尖下锅一起翻炒匀称。大火炒至食材断生。


    5、参加提前煎好的鸡蛋下锅一起翻炒匀称,参加少许蚝油提鲜,适量的盐调味,炒匀即可。


    出锅装盘即可上桌享用,如许一道家常版的:藕尖炒鸡蛋就做好啦。如许炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,藕尖清新爽利,另有青红椒独特的清香,这几样食材搭配在一起炒,非常开胃好吃又下饭,荤素搭配,营养也更全面,我们百口人都很喜欢这道菜,每回炒一盘上桌都被光盘了,不爱吃素菜的小朋侪也很喜欢这道家常小炒菜,藕尖的季候性很强,喜欢吃小搭档可以抓紧尝尝鲜哦,简单快手,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
    Lily美食谈烹调小贴士:
    1、藕尖跟莲藕一样,切开后都比力容易氧化变黑,浸泡在水里参加少许的白醋,如允许以有效的防止食材氧化变色。
    2、藕尖很容易熟透,以是我们下锅爆炒几下,炒至断生即可,不必要炒太长时间,以免影响其脆嫩的口感。
    3、这里做的口胃比力平庸,喜欢吃辣的小搭档也可以参加适量的辣椒酱一起炒,也好坏常开胃下饭的。
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

    本版积分规则

    返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表