绿色的腊八节和拒绝白粥的张文宏

凯伦

2024年1月18日，腊八节。为迎接这传统佳节，各大媒体捷报频传。

“成色好、分量足”“GDP同比增长5.2%，经济回升向好”“经济增长超过预期目标”——显示出我国经济一片欣欣向荣。另一方面，国内A股市场全面飘绿，上证指数更是跌破2800点关口。
难怪在《为什么腊八蒜是绿色的》这样的科普文章下，会有网友调侃：
“因为在腊八节这一天，整个大盘都是绿色的呀。”另一位网友的话，更是振聋发聩：
“虽然中国的股市很烂，但它无疑是最真诚的。当各行各业都在营造欣欣向荣的繁华盛世时只有它拒绝苟合，它坚持用下跌的方式，真实反映中国经济现状，以及对未来的预期。”
口号很美好，现实很残酷。
2020年4月15号，张文宏医生在一次讲座中表示：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。”“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”一石激起千层浪，张文宏医生这个中肯的建议，却为他招来了一片喊打喊杀。不但有“正能量”大V斥责他“崇洋媚外”。
更有人给他扣上“常年虚无诋毁中华五千年文明历史的汉奸买办”的大帽子。
时至今日，提起“喝粥”这个词，仍免不了有人用“殖人”“香蕉人”这类词，恶狠狠地对张文宏医生踩上几脚。这其中，有多少是出于朴素民族主义的爱国情操，多少是刻意的上纲上线，我们不得而知。不过，对于成长期的孩子，多吃牛奶鸡蛋少喝粥，却是稍具科学常识的人都能理解的。
作为营养性价比最高的食物之一，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素B及D，以及人体必需的8种氨基酸，对于成长期青少年的营养价值尤其之高。而牛奶中含有丰富的乳蛋白、脂肪、维生素和钙、钾、磷等矿物质，同样是成长期青少年不可或缺的重要营养来源。至于白粥，不但营养价值几乎等于糖水，且升糖指数较高。多吃白粥，除了导致孩子长胖，别无益处。
除了成长期青少年，对于长久卧床的病人，白粥同样不属于优质饮食。常有医生抱怨，很多病患的家属由于认知不足，认为白粥“清淡”“养胃”，在遵从医生“清淡饮食”的医嘱时，常常用“白粥”去“滋补”康复期的病患，结果南辕北辙，使得病患因营养不良而延缓了康复，甚至造成病情的反复。
遗憾的是，张文宏医生的一番好意，却被很多人当作驴肝肺。作为一名科普者，我对于张医生的遭遇，感同身受。怀着一片赤诚，希望能用所学所知帮人助人，换来的，却是数不清的侮辱与谩骂。
以及蛮不讲理的强迫性沉默。
对于这样的遭遇，有人劝我明哲保身，有人劝我放弃助人情怀。但我仍在坚持。我们的传统文化很强调“情商”。
某种程度上，所谓“高情商”，就是讲别人爱听的话。
作为一个中国人，我当然也懂得如何用语言使他人愉悦，让自己获利。但我深知，在一些原则性问题上，讲情商，不如讲事实。我可以闭着眼睛让你喝白粥，假装看不见你向上飙升的血糖指数。
也可以大声歌颂繁荣昌盛、一片向好，对一路下跌的绿色曲线视若无睹。
这样做，也许能让自己活得更好，但不会让世界变得更好。
真的勇士，敢于直面惨淡的人生。让我们一起面对这个真实的世界。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20240118A05PCL00
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