打工新鲜事儿｜幼儿园孩子放学说：今天学会卤猪头肉了！

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幼儿园孩子放学说：今天学会卤猪头肉了！


春日正值出门踏青、赏花游玩的好时光，有的家庭还会带着小朋友一起劳动野炊。
近日，江苏徐州一家幼儿园也带着孩子们忙着制作春日美食——榆钱窝窝。实际上，这家幼儿园娃娃们的厨艺“整活儿”可多着呢，蒸馒头、摊煎饼、卤猪头肉、塌烙馍……家常美食，样样都来。
然而，这样一件家长、孩子和园方都乐在其中的劳动教育活动，却被网友玩梗“辛者库”。


（图源：冷暖新闻视频）
“幼儿园厨神”引关注
近日，江苏一幼儿园的小朋友们熟练做饭的视频引发网友关注。
发面揉面、蒸馒头、刮鳞杀鱼、灌香肠、卤猪头肉、烙饼……视频里，一群看上去只有四五岁的小朋友，正在幼儿园户外卖力地做着饭。他们揉面炒菜的熟练程度，让很多家长都自叹不如。
这所幼儿园还被网友戏称为“新东方附属职业幼儿园”，其教学模式也引发了广泛关注，甚至有人建议在全国推广。


（图源：荔枝新闻视频）
《工人日报》小编搜索发现，该幼儿园是位于江苏徐州经开区的徐海路幼儿园，其做法在今年1月就曾引发关注，还有媒体前往实地探访。
幼儿园里的农家小院
记者在实地探访中看到，学校西侧的一处空地被打造成了农家小院，设有洗手池、桌案及用砖头垒成的土灶。
当时虽正值冬季树木凋零，但小院里却是张灯结彩，一片热闹喜庆的氛围。徐海路幼儿园园长张乾告诉记者，这里就是视频中孩子们学习烹饪、大展身手的地方。
张乾接受采访时表示，烧火做饭等是幼儿园的生活课程，除了做美食，孩子们还养了兔子、鸭子、鸡等，孩子们很感兴趣，并享受这种成功带来的喜悦。
做饭像玩闯关游戏
刚开始，只是教孩子做炒青菜一类的简单菜肴。渐渐地，在实践过程中老师们发现，孩子们的动手能力不止于此，简单的炒菜也逐渐满足不了孩子们的挑战欲。
于是，和面蒸馒头、包饺子、摊煎饼、卤猪头肉、灌香肠、晾腊肉……难度逐渐升级。孩子们分工合作，有负责洗菜择菜的，有负责烧火的，有负责掌勺的。
就这样，一道道看似复杂的菜肴被这些幼儿园的娃娃们像玩闯关游戏般一一“解锁”。


（图源：紫牛新闻）
每周至少一次户外烹饪
目前，徐海路幼儿园的孩子们已经“解锁”了50多种菜肴，包含徐州米线、塌烙馍、羊肉面条等徐州特色美食。
张乾还提到，目前园内每个班级每天都会开展室内烹饪课程，每周至少开展一次户外烹饪体验课程。每周的户外烹饪的菜单都会事先询问孩子们的喜好意见，再综合孩子们的烹饪水平、安全程度进行选择。
在操作时，孩子们会戴上面罩等护具，也会有老师在旁维护教学。
园长：传递儿时的幸福
“我一直想把我儿时的幸福感传递给孩子，让他们在劳动中体验童年的快乐和纯真。”张乾说，户外烹饪课只是该校特色田园课程的一部分，园内还专门为孩子开辟了蔬菜种植区、动物饲养区，很多烹饪课程中需要的食材都是就地取材。
此外，学校还开设了编织、钩花、缝纫等手工课程，通过手工制作不仅培养了孩子们的动手能力、创新思维和团队合作精神，同时也让他们收获满满的成就感，更加懂得生活、热爱生活。


（图源：紫牛新闻）
家长：孩子进步特别大
作为孩子家长，对于学校如此的教育方式是如何看待呢？
学生家长张女士告诉紫牛新闻记者，她家孩子目前上大班，每天回家都会特别开心地分享今天在学校里又学了什么菜，还会主动要求帮忙做家务，感觉孩子这一年来进步特别大。
“特别感谢学校帮我培养了一个自立自强的孩子，我现在相当于一个‘甩手妈妈’，每次看到孩子和他爸在厨房忙碌的背影，我都会感叹，我真是个幸福的妈妈！”学生家长李女士说。
视频接连发酵后，也有不好的声音出来，有网友调侃称“这是辛者库幼儿园”。
对此，幼儿园工作人员称，反对被网友“玩梗”，冠以贬义的称呼。


（图源：红星新闻视频）
园方反对恶意“玩梗”
4月3日，记者就该事件采访幼儿园工作人员，对方表示这是幼儿园日常开设的劳动课，目的是引导孩子少接触电子产品，多锻炼动手能力、生活能力。
她查询了“辛者库”的意思，她反对被网友“玩梗”，冠以这样的贬义的称呼。孩子们不仅烧火做饭，还养了鸡鸭兔子，家长都特别支持，还给幼儿园送柴火。有远至哈尔滨、内蒙古等地的家长千里慕名来求学。现在幼儿园的报名已经排到后年了。
评论：很有意思，很有意义
媒体发表评论认为，孩子们不是拿着玩具过家家，而是端着厨具真干活，这既能让孩子们锻炼动手能力、培养合作意识，又能享受劳动带来的快乐和硕果，很有意思，很有意义。
把课堂搬出教室，搬到“厨房”、田间，寓教于乐，丰富体验，让孩子们快乐学习、健康成长，这是学校教育的目的所在。
有评论进一步指出，“梗文化”当然可以有，但也不能无的放矢，调侃与玩笑，总得有个限度，还是要尊重实际情况，尊重他人的感受以及社会的感观。
提醒：做好全流程安全防护
《工人日报》小编注意到，幼儿园开设劳动课程实际上早已有之，媒体也多次报道江苏、四川、江西等地幼儿园的有关做法。其中，四川成都温江区政通幼儿园还提到，食育教育是从“食知、食趣、食操、食礼”这四个方面入手，让幼儿能够亲身体验，并乐在其中，在探索中实现自我成长。
同时，也要提醒园方，厨房操作涉及火电水，一定要做好幼儿操作过程的全流程看管和防护，做好幼儿安全意识培养。
（综合来源：扬子晚报网/紫牛新闻、荔枝新闻、红星新闻、央广网、潮新闻等）
工人日报客户端【打工新鲜事儿】 第880期
来源：工人日报客户端

来源：https://view.inews.qq.com/k/20240405A03ZCN00
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