三月三 野火饭

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        人间四月芳菲正趁万物换新绿一头钻进这里的春天，在充满烟火气的野火饭里，共忆乡愁野火饭聚拢湖畔烟火


        织里乡村有一个流传了很久很久的风俗，农历三月初三，小孩子和青少年结伴合伙烧“野火饭”。天真纯洁的童趣拌合着青春气息在野火中飘香着、交融着。在我的记忆里，这个习俗一代代地传承着，从未间断。


      《织里镇志》上说：三月三，孩子们成群结队向邻里各家乞取米、肉、青菜、蚕豆等，再到野地里用石头支起锅灶自烧自吃，最好能对着树上喜鹊窝，以保平安祈康健。


      烧野火饭有许多规矩。矮灶（用泥做的土灶）必须选在野外有鸟窝的树下，最好是喜鹊窝。找不到有鸟窝的树，也要朝着远处有鸟窝的方向。“荡孵”水炖蛋是必不可少的一道菜，还有韭菜炒缮丝、炒青蚕豆等。野火饭须孩子们自己动手做，请一位妈妈在旁边指导，怎样炒菜，放多少量的油盐酱糖。


      如今，野火饭的风俗依然在织里盛行，但方式却大大改变了。小孩子已不习惯自己动手拾野柴，捉“荡孵”、挖野菜了，他们只是约好伙伴后请大人买菜烧菜，自己坐享美餐。青年人则到酒店包厢大吃大喝，儿时的野火饭变味了。


    “画堂三月初三日，絮扑窗纱燕拂檐。”一年一聚，屈指期盼，点燃那缕野火，升腾起遐想中的袅袅炊烟。
那一天，是农历的三月三……


来源：织里城事、织里镇志、徐世尧