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一口鲜香,两口满足的洋葱炒肉,好吃又不贵
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杨凌火王专卖
杨凌火王专卖
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发表于 2021-8-7 11:24:31
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来自:中国浙江湖州
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洋葱这种蔬菜一样平常都是作为配菜出现,很少可以或许作为主菜出现,但是洋葱中含有大量的营养物质,其中最多的就维生素和矿物质,这些物质都可以增补人体缺少的营养,增长身体的反抗力和免疫力。
洋葱的口感比力丰富,辛辣中韩带着一些甘甜,无论是生吃还是炒菜吃,都比力符合,而且在很多菜品中都可以看到洋葱的身影,深受大众的喜好。洋葱调治味道的功能也很强盛,并且可以让很多菜咀嚼道更加浓厚,每次吃的时间都会觉得口感丰富,用来搭配什么食材都很符合,全部洋葱也被称作是“最百搭的食材之一”。
其实光用洋葱就可以制作出不少美食,其中最多的就是洋葱炒鸡蛋大概洋葱炒肉,这两种美食都深受大众的喜好。洋葱搭配着猪肉一起从炒制,可以将猪肉中的腥味去掉,还可以增长肉质的口感,非常美味,搭配着一碗米饭,实在是太享受了!
如果是厨房小白,不会做饭的话,不妨从最简单的美食学习起来,这道洋葱炒肉,重要的食材就是洋葱和猪肉,纵然不会做饭,炒制这道菜也不会堕落,好吃还下饭,各人赶紧学起来!
【菜名】:洋葱炒肉
【所需食材】:
里脊肉200g、洋葱1个、生抽10ml、白糖5g、香干50g、老抽10ml、淀粉3g、食用油10ml。
【烹饪过程】:
1、提前准备一下食材,洋葱、香干以及里脊肉,放置一旁备用。如果喜好吃肥瘦相间的,可以选择五花肉,不喜好吃肥肉的直接选择里脊肉。
2、将准备好的里脊肉清洗一下,将里脊肉上面的脏东西和血水冲洗掉,然后将里脊肉切成肉丝,将准备好的肉丝参加适量是食用盐和淀粉抓拌匀称,腌制20分钟左右即可。
3、准备好的香干用净水冲洗一下,将香干切成块状,将洋葱去皮之后切成丝,将洋葱和香干处置惩罚好放在一旁。
4、锅中倒入适量的食用油,油温升高之后将准备好的肉丝放入锅中煸炒,煸炒的时间要使用大火,将肉丝炒制变色即可。
5、肉丝炒制变色之后,将准备好的香干和洋葱一起倒入锅中,大火翻炒,不要参加净水,直接干炒,将香干和洋葱炒制出香味。
6、将肉丝、香干和洋葱炒制匀称,参加准备好的调味料。
7、洋葱炒制微微发软,就可以盛出来食用,还可以撒上适量的葱花举行粉饰。
【烹饪秘诀】:选择猪肉的时间肯定要选择奇怪的,如何挑选到奇怪猪肉的妙招有三个:第一点:可有看看猪肉的颜色,如果是鲜红色就可以购买。第二点:看看肉质的回弹速度,用手戳一下猪肉,回弹速度快就可以购买。
第三点:闻一闻猪肉的味道,一样平常没有异味的猪肉就可以购买。带有异味的猪肉时间太长,不建议食用。
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