爱甜品之芒果西米露

浙江全威门业

说到好吃的甜品，不得不第一时间想到芒果西米露了。记得2008年我和小卡刚刚搬到新会的时候，有一个宽畅的厨房，我就常常做了西米露来吃。厥后随着不绝的搬家，工作的忙碌，对做吃的越来越没有精力和兴趣，以是很久都没有做过了。
恰好，小卡家有西米，我们又都爱吃，以是就立即动手做啦。
质料：西米100g，芒果1个，椰汁一盒（或牛奶、喜欢的果汁也行）
首先是煮西米。西米是一种加工过的淀粉食品，白色的小颗粒，吃的时候必要煮至透明。煮西米必要一点本领：首先是烧开水，然后到场适量的西米，搅拌一会儿，避免西米们粘在一起。

这个过程大概15-20分钟（在香格里拉，我料想是烧开的水温度不足100度的原因，必要煮更久的时间）。一样平常煮到西米中间只剩一个非常小的小白点就可以了，再焖它5-10分钟，至小白点也全部变得透明。

（感觉我已经煮了有半小时了，还是如许子）

（我真的尽力了，哈哈哈，还好吃的时候不觉得中央粉粉的）
然后把西米捞起来，有条件的话，可以用纯净水浸泡一下，去掉西米外貌粘粘的汁，然后放冰箱降温、备用。
然后是准备芒果。吃西米露，最好选甜味较重而且较熟的芒果，去皮切成丁，并将其中一半加上椰汁，用搅拌机打成浆。必要的话也可以放冰箱轻微凉一下。

接下来就是末了一步啦：根据各人喜欢，把西米和芒果浆盛在碗里，搅匀，然后在到场芒果粒，一碗悦目又美味的椰汁芒果西米露就做好了。

小卡的摆盘，一定要美美哒，哈哈~~

喜欢吃杨枝甘露的小同伴，还可以到场红西柚肉掰成的丝，酸酸甜甜，真的很好吃呢！