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红薯叶还可以如许做?翠绿不黄有营养,快学起来做给家人吃!
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浙江全威门业
浙江全威门业
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发消息
发表于 2021-8-7 11:29:31
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来自:中国浙江湖州
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红薯叶大家应该都很认识
常会在许多家庭的餐桌上出现
本日小编来给大家分享
红薯叶的多种做法
一起来看下去吧~
红薯叶馍馍
/ 食材 /
红薯叶、面粉、鸡蛋1个、盐少许
/ 步调 /
1.将红薯叶子给择洗净切碎,用盐腌一会儿备用;
2.腌制20分钟左右,打入一枚鸡蛋搅拌均匀;
3.倒入面粉,和面成团;
4.将面团分成小剂子,然后团成小团;
5.用拇指在面团的中间捏出一个小洞,继续把边缘地域捏薄;
6.上锅蒸十五分钟左右,大功告成!
蒜炒红薯菜
/ 食材 /
红薯菜、蒜头、盐、糖
/ 步调 /
1.红薯菜摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段。
2.蒜头切成末。
3.炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸。
4.下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味。
5.炒匀后至红薯菜出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右
小炒红薯菜梗
/ 食材 /
嫩红薯菜梗、瘦肉、葱、姜、蒜、红辣酱
/ 步调 /
1.红薯菜嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。
2.锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3.下入红薯菜嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。
4.放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5.放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。
红薯菜肉丸
/ 食材 /
红薯菜200克、去皮去骨半土鸡胸200克、姜泥1茶匙、卵白1颗、太白粉1大匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙
/ 步调 /
1.红薯菜洗净;取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。
2.将鸡胸肉用刀剁成碎末,先参加盐拌匀,再摔打数十下后,参加剩余的调味料、姜泥、鸡蛋清、太白粉拌匀后,放入作法1切碎的红薯菜末拌匀。
3.将做法2食材,直接用手挤成丸子状,摆放在盘中,再放入锅中蒸约4分钟即可。
红薯菜饭团
/ 食材 /
荞麦5克、红萝卜30克、红薯菜10片、萝卜嫩叶5片、鲔鱼松30克、糙米5克、大麦5克、燕麦5克、薏仁5克、糖1小匙、盐1小匙、醋1小匙
/ 步调 /
1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。
2.红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;红薯菜、萝卜嫩叶以参加1/2小匙盐的沸水中汆烫后随即捞起,泡入冷水中约12分钟后捞起挤干备用。
3. 取作法1的杂粮饭约30克,摊平在手掌上,铺上少许鲔鱼松,再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。
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