美味的夏季爽口菜凉拌豆皮，非常的清新。

杨凌火王专卖

夏天的天气比力热，不太想吃油大的菜了，就想吃点平淡的，本日做的这个很平淡还很好吃的豆皮拌的凉菜。
土豆皮是干的，所以就挺硬的，咬不动。想要让豆皮能咬动就需要先放在凉水里头泡发，然后再放锅里煮一下，煮出浮沫。捞出来放在凉水里洗两遍，洗干净了之后就可以拌凉菜了。
这道菜的菜都是生菜黄瓜、香菜、葱，还有这个豆皮。都是很康健的蔬菜，不生虫子，所以吃的时候不消担心蔬菜会有虫。生菜、大葱和黄瓜根本征象的都是不长虫子的。香菜本身也是带有苦味的，虫子也不喜欢吃。

调料就是先放一勺白芝麻，然后放入菜里。

再放一勺黑芝麻，你或许会问黑芝麻和白芝麻有什么区别，着实吧，这东西几乎就是没区别，就是颜色不一样，用一个颜色多单调啊，两个颜色的芝麻看着也好看。

还放了两勺生抽酱油，酱油肯定要用生抽酱油，生抽酱油有许多种，比如味极鲜，海鲜酱油，还有许多的生抽酱油，用来拌凉菜都不错。

醋的话我只吃白醋，白醋是真的香，而且没有异味。

放了醋就要放白糖，如许才好吃。

末了再来一勺超等好吃的油凶恶子，根据喜好来放就行，喜欢吃辣的可以多放几勺。

如许鲜味的夏日爽口菜凉拌豆皮就做好了，非常的清新。