香葱肉松吐司，柔软拉丝，淡淡的咸味，葱香十足

张网捕娱

香葱肉松吐司By elmonte
咸香的面包，柔软好吃。
原料：高筋面粉、冰牛奶、淡奶油、鸡蛋、酵母、糖、盐、黄油、葱花、肉松、全蛋液。
做法步骤：

第1步、把主料除黄油外放入面包机，一个揉面程序后制止，放入软化的黄油，重启揉面程序揉至完成。（我的面包机一个揉面程序是20分钟，共用了2个揉面程序即40分钟。这方子液体量大，不发起手揉哈。）

第2步、揉出薄膜。

第3步、发酵2倍大。（在面包机完成的。）

第4步、分6等份。

第5步、取一份擀开。

第6步、上下向折叠。

第7步、松驰15分钟。

第8步、擀发展条状，宽度与吐司模同宽。

第9步、葱切葱花。

第10步、放上葱花和肉松。

第11步、卷起来。

第12步、放入模具。

第13步、发酵至8-9分满，刷上鸡蛋液。

第14步、放入提前预热好的烤箱，华氏350度（摄氏180度）烤40分钟。(烤10分钟后盖上锡箔纸，防止上色过深)

第15步、出炉放凉。

第16步、开吃。非常柔软拉丝，淡淡的咸味，葱香十足。

第17步、看得见的好吃。
来自 美食天下 elmonte 的作品。
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