花开富贵虾，好吃又悦目，寓意祥瑞，邻人家的孩子都馋哭了

浙江全威门业

每个人的记忆深处都会有一道菜。
就像我们长大了，在外拼搏的你，每当用饭时，总会怀念儿时妈妈做的菜。
偶然候人们吃的不仅仅是味道，而是光阴里的一种记忆，更是记忆深处的那种情怀，常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了？你记忆深处的那道菜又是什么呢？
本日给各人分享一道家常菜：花开富贵虾，好吃又养眼，寓意花开富贵，吉祥如意！
话不多说上食谱：

第一步：用铰剪剪去虾脚虾须，再从虾头关节处辦开挤去虾胃，取出虾线。

第二步：再剥掉虾背上的四节虾壳，从虾背开边。

第三步：再把虾尾弯到开口穿进去转一圈，

第四步：然后轻轻一拉，整成图片形状即可。

第五步：摆盘，沿盘摆一圈

第六步：蒜小米椒葱头:剁碎搅拌均匀，用热油爆香,加盐.鸡粉.蚝油.生抽.搅拌均匀（配料也可根据个人口味自行搭配）

第七步：沿着虾肉淋一圈，铺平成圆形。

第八步：放在蒸锅上蒸，大火蒸6分钟左右。

第九步：蒸好出锅，撒上葱花，不嫌贫苦的话也可以再浇点热油爆香一下。（出锅时别烫得手）

中央可以放点东西粉饰一下，这样花开富贵就做好啦！

花开富贵虾，鲜味又养眼，寓意富贵吉祥！！
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