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花开富贵虾,好吃又悦目,寓意祥瑞,邻人家的孩子都馋哭了
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浙江全威门业
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发表于 2021-8-7 20:23:24
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来自:中国浙江杭州
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每个人的记忆深处都会有一道菜。
就像我们长大了,在外拼搏的你,每当用饭时,总会怀念儿时妈妈做的菜。
偶然候人们吃的不仅仅是味道,而是光阴里的一种记忆,更是记忆深处的那种情怀,常年在外漂泊的你们有多久没吃到过家乡亲人做的菜了?你记忆深处的那道菜又是什么呢?
本日给各人分享一道家常菜:花开富贵虾,好吃又养眼,寓意花开富贵,吉祥如意!
话不多说上食谱:
第一步:用铰剪剪去虾脚虾须,再从虾头关节处辦开挤去虾胃,取出虾线。
第二步:再剥掉虾背上的四节虾壳,从虾背开边。
第三步:再把虾尾弯到开口穿进去转一圈,
第四步:然后轻轻一拉,整成图片形状即可。
第五步:摆盘,沿盘摆一圈
第六步:蒜小米椒葱头:剁碎搅拌均匀,用热油爆香,加盐.鸡粉.蚝油.生抽.搅拌均匀(配料也可根据个人口味自行搭配)
第七步:沿着虾肉淋一圈,铺平成圆形。
第八步:放在蒸锅上蒸,大火蒸6分钟左右。
第九步:蒸好出锅,撒上葱花,不嫌贫苦的话也可以再浇点热油爆香一下。(出锅时别烫得手)
中央可以放点东西粉饰一下,这样花开富贵就做好啦!
花开富贵虾,鲜味又养眼,寓意富贵吉祥!!
都看完了,那就动动您的小手指给我点个赞吧,末了祝:点赞的朋侪心想事成,好运连连!当然啦你就算不点赞,我也会祝福你的呀!!
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