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这道“家常菜”,一周至少做3次,荤素搭配营养足,家人吃得香!
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浙江全威门业
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发表于 2021-8-7 20:23:48
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来自:中国浙江杭州
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夏日天气热,很轻易没胃口,作为家里的厨娘,在饮食上多用心,只管做出色香味俱全的菜品,变更家人的食欲,吃饱吃好,身材康健很重要!
特别是孩子正在长身材的时期,在饮食上更要注意荤素搭配,营养均衡,本日为各人分享一道“家常菜”,一周至少做3次,做法非常简单,味道却特别棒,滋味香浓,端上桌,家人吃得香,连汤汁都拿来拌饭吃,一点也不浪费!
我选用的鸡腿肉、搭配土豆、青红辣椒,只须要简单操纵,制作出来的家常版黄焖鸡,看着就食欲大增,用来当作下酒席、下饭菜都适宜,下面就把好方法分享给各人,给您的家庭餐桌多一份好选择,特别是家里孩子挑食的朋友,不妨试试这道菜,开胃下饭,好吃又营养。
【家常黄焖鸡】
准备食材:鸡腿2只、青辣椒2个、红甜椒半个、土豆1个、生姜1块、大蒜2瓣、大葱白1段、黄焖鸡调味料50克、植物油适量
制作方法和步骤:
1、鸡腿剁成巨细适宜的块状,剔除干净碎渣的骨头,流水冲洗后浸泡,接纳按摩的手法挤压掉鸡肉块中的血水,然后冲洗几次,沥干水分备用。
2、红椒、青椒洗净去蒂去籽后切成细丝备用;生姜、大蒜切片,大葱白切丝备用。
3、土豆削去表皮,洗净后切成滚刀块备用,你是不是也发现,土豆可以不消放入水中浸泡,也不轻易氧化变黑。(在切土豆块的时间,最好是当刀锋切到一半的时间停止,然后轻轻往外一掰,会形成自然的断裂面,如许切出来的土豆块,在后续的炖煮过程中,会更入味,口感也更好,入口一咬就化沙)
4、把沥干水分的鸡肉块直接放入炒锅中,大火翻炒,蒸发出多余的水分后盛出备用。然后重新起锅,倒入适量的植物油烧热,放入姜蒜片爆香后,到场鸡肉块继续翻炒三五分钟,如许处置惩罚使鸡肉块中残留的水分和腥气随着蒸汽蒸发而蒸发。
5、然后到场约莫50克的黄焖鸡调味粉翻炒调味,到场没过食材的水大火煮沸后调中火慢炖20分钟左右,然后到场土豆块继续炖10来分钟,至土豆熟透。
6、末了到场青红椒丝、大葱白丝稍加翻炒后即可盛出。鸡肉块在料汁的浸润下鲜嫩入味,吃上一口满嘴香,土豆块在鸡肉汤汁中炖煮后特别香,入口化沙,汤汁都特别香,用来拌饭吃,味道绝了!
这道“家常菜”,一周至少做3次,滋味香浓,端上桌,家人吃得香,你也来试试吧,色香味俱全,荤素搭配,好吃解馋又营养。
本日的美食分享就到这里,
欢迎转发、收藏以备不时之需
,您的点赞是最暖心的鼓励,欢迎各人在下方留言,一起交换,笔芯~
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