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分享几道特别好吃的几道菜、做法很简朴、一个人在家也能做!

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发表于 2021-8-7 20:24:27|来自:中国浙江杭州 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享几道特殊好吃的几道菜、做法很简朴、一个人在家也能做!

辣椒炒五花肉
食材
青椒切段,五花肉切片,花椒粒,姜丝,蒜切片,豆瓣酱
做法
锅中少许油倒入五花肉,炒金黄,多余的油可以倒出来,加姜,蒜,花椒粒翻炒出香味。
加料酒,老抽,豆瓣酱,生抽蚝油翻炒几下,加青椒,鸡精翻炒匀称出锅。

爆炒瘦肉丁
食材
瘦肉300克,青椒2个 小米椒个 胡椒粉适量,淀粉适量,姜2片
做法
瘦肉切小丁,瘦肉中加生抽一勺,淀粉一勺,盐少许,老抽半勺,胡椒粉少许抓匀称腌制15分钟。
辣椒姜切好备用,锅中少许油,倒入肉丁滑熟,加姜丝翻炒加青红辣椒翻炒,加鸡精翻炒匀称出锅开吃。

麻辣鸡块
食材
鸡腿5个,青椒,花椒、火锅料,洋葱适量,姜,蒜,八角,桂皮,冰糖,小米椒,干辣椒,
做法
提前煮米饭,鸡腿先泡半小时,洗濯血水,然后剁成块,鸡腿肯定要焯水哦,
姜,小米椒,青椒切好。锅中不放油,加火锅底料,小火炒出红油,加姜,八角,花椒,干辣椒,桂皮翻炒香。
然后加鸡腿翻炒大概3分钟左右,加2个冰糖,料酒,生抽,蚝油,盐,老抽翻炒后,倒入水,水开小火焖煮10分钟,大火收汁。
末了加辣椒轻微翻炒两下就可以出锅开水吃啦。

炸鸡柳
食材
鸡胸肉2块,蒜末,黑胡椒,玉米淀粉,孜然粉,辣椒粉
做法
鸡胸肉泡去血水,洗濯干净切条粗条,装入碗中加盐,蒜末,黑胡椒粉,蚝油,淀粉抓匀称腌制20分钟左右。
锅中参加适量油,油温六七层热下入鸡胸肉条开始炸,炸至外貌金黄捞出。
末了等油温升高,再复炸一次会更美味,撒上辣椒粉和孜然粉即可。
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