功效多多的夏季“解毒花”，还能治感冒～

张网捕娱

重庆卫视美食专栏
各人好，欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里，给各人分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身体~
金银花又名忍冬、银花、双花等，自古以来就以药用价值广泛而闻名，适用于风热感冒、红肿热痛、头昏头痛、多汗烦闷等症。
别的，金银花蓓蕾中含有大量的绿原酸，不光可以延缓衰老、抗氧化，还能减少胆固醇附着，有掩护血管、辅助防治心脑血管疾病的作用。而且现代药理研究发现，金银花能加速淋巴细胞转化，加强白细胞功能，资助缓解炎症，对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等多种致病菌也有一定的克制作用。
金银花除了直接泡水喝，实在也可以做菜……

紧张食材
虾仁、金银花、金银藤
烹调步骤
处理虾肉
虾仁用干淀粉抓后洗净，用厨房用纸吸干水分后放少量料酒、2克盐、1克白胡椒粉，用干淀粉抓揉起黏性。



泡茶
金银花和金银藤泡茶，然后杯口扣一个盘子，摁住一翻。


调汁
胡椒粉、盐、料酒调成碗汁儿。

煮虾
锅中水烧开到95度，恒蜗菇廖下入虾仁，淀粉糊化后关小火养熟后捞出。


出锅
锅中倒入双花茶，先倒入淀粉勾芡。起泡后后放入虾仁，均匀裹芡。关火后淋少许葱油即可出锅。




终极成品