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关关难过关关过
01
最近有一则消息引起了很多人的关注，国家层面开始重提过紧日子——时隔近12年，有关部门重新修改了“厉行节省反对浪费”的条例。
有细心的酒店商家留意到，新条例在集会活动章节中增加了不少内容，比如：
- “召开集会严格实行计划管理，能不开的坚决不开，可合并的坚决合并”“不搞层层陪会。”
- “严禁提高集会用餐、住宿标准。集会活动现场布置应当简单，工作集会一律不摆花草、不制作配景板。”“严禁违背规定到风景名胜区举办集会。”
简单概括一下，体制内相关集会一律从简，培训能走线上的就走线上。
消息出来之后，一些集会销售占大头的高星酒店开始焦虑了，担心2013年的那一幕再次重演。
彼时，“BX规定”的出台重击了餐饮、酒店业。中国饭店协会发布的2013中国饭店业发展报告表现，当年1-4月天下酒店和餐饮的集会消费大幅下滑，集会销售同比下降27.83%。
其中，餐饮销售额平均同比大幅下滑30.31%，客房销售额平均同比下滑23.25%，集会数量平均同比下降17.3%，主因就是有关部门集会需求骤减。
那这一次有什么不同呢？
除了相关条例更加完善之外，这次再提过紧日子，背后的市场环境和当时已经截然不同。
用酒店业者A总的话来说，以前是增量市场，GDP增速还维持在7%以上，虽然机关集会需求少了，但是企业集会、婚宴需求都很旺盛，加上休闲旅游兴起，西边不亮东边亮，以是当时只是阵痛，熬一熬就过去了。
“但如今情况不同了，除了体制内有关部门，企业也在大幅缩减集会预算。”
“能明显感觉到，企业的集会越来越少，我们今年前5个月的集会销售收入，整体比客岁又下滑了20%左右”A总苦笑称，以后可能是长痛，今年可能是未来十年最好的一年。
02
实际上，这几年在差旅、集会这事上，大厂们的管控力度肉眼可见的增强了。
比如，前段时间网友爆料蚂蚁启动“史上最严差旅令”，杜绝职级16以下员工非必要出差，必要出差每人每月不超过5天，出差成本前10%的员工直接进入团体的审计名单......
字节今年3月的反腐通报称，团体50余名员工在没有工作需求的情况下住五星级酒店，最后团体要求员工退赔了相关费用。
“非必要不出差，能线上的就线上”成了当下很多公司对待差旅、集会的态度。
国信证券研报表现，2024年A股上市公司人均差旅费用同比客岁下降2.9%，但对比2019年，下滑了近15%左右。
对于很多酒店，尤其是高星酒店来说，差旅、集会等商旅人群是它们的基本盘，别看逢年过节酒店价格涨上天，但平日里还得靠商旅客人撑起一样平常客流。
华东地区某高端酒店业者B总，就直观感受到了近年集会市场的阵阵寒意。
“我们在北京的分店，附近有一些国企老客户，最明显的几个变化是，集会场次少了，会后的聚餐也取消了，就连茶歇都免了，一场会做下来，人均消费一杯红茶。”
“说出来你可能不信，我们无锡和常州的一些直营店，很多集会都收不到园地费了，由于如今很多客户直接拿住宿和工作餐打包来谈，让酒店免集会园地费，有时候是真没办法，只能舍小保大。”
“今年我接触了很多企业，包罗民企、外资企业、港资企业等等，90%的情况是，团体老板下达的任务非常直接，就是集会成本要下降20%到30%。”
以是，现状是企业勒紧了裤腰带，减少集会、出差等“非必要”支出，酒店也只能硬着头皮，贬价保入住率。
数据也验证了这一点，今年一季度国内酒店市场RevPAR（每房收入）同比下降了5%，其中高端酒店房价跌幅最大。
再来看另一组数据，前几天文旅部发布了《2024年文化和旅游发展统计公报》。
截至2024年末，天下共有星级饭店7716家，平均房价371.7元/间夜，平均出租率49.2%
而2019年末，天下共有星级饭店10130家，平均房价378.55元/间夜，平均出租率56.7%
兜兜转转，星级饭店少了2400家，房价和入住率都不如5年前。
03
那集会需求疲软，宴会大厅空置，高星级酒店是不是就此陨落了呢？
从B总反馈来看，事情似乎也并没有预想的悲观。
“坦白说，今年集会市场少了差不多三成，但是我们整体的入住率还可以，今年五一和端午都创下了近3年新高。”
“一方面是今年婚宴多了，像我们无锡的分店，今年前4个月就做到了客岁9个月的收入，但持续性不好判断，由于客岁是寡妇年，很多新人把婚宴推迟到了今年。”
“除了婚宴之外，表现最好的是我们上海市中央的两家店，最明显的是靠近人民广场的一家店，有35%是老外客人，这在以前是完全没想到的情况。”
没曾想，在商旅市场大幅下滑的配景下，婚宴和老外客人竟然成了今年酒店市场的两股奇兵。
一个肉眼可见的趋势是，为了补充商旅市场的下滑空缺，许多酒店业者开始转向，牟足了劲营销乔迁宴、婚宴、毕业宴、答谢宴等各种民间喜宴。
比如眼下的高考，嗅觉灵敏的酒店商家，早早就推出了“毕业—升学—感恩—谢师—金榜”一条龙的喜宴套餐。
不得不感慨，有时候人的主观能动性，才是经济发展的第一性原理。
在A总看来，虽然目前大家都在过紧日子，但企业集会不是纯消费行为而是生产行为，很多时候，一次次的订单合作，都是在一场场集会洽谈中撮合完成。
以是，本质上集会周期随着经济周期起伏，只要发展不停滞，集会需求早晚会卷土重来。
从目前国内酒店的体量来看，无疑已经进入了存量阶段。
而当潮水褪去，如何顺应新形势，平稳渡过这段紧日子，不被洗下牌桌，才是当下酒店业者最需要思索的问题。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250605A02C9700
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