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信息来源于中国鸟类志，CNKI，VIP，全国中草药汇编。
清晨六点，某麻雀养殖场的工人打着哈欠掀开棚顶的遮光布。
数量众多的麻雀因此而苏醒了，它们倒是很习以为常，只是站在振翅，没啥大反应。而工人们此时则认真了起来，紧紧盯着笼底，观察着那些铺满地板的灰白色圆柱形小颗粒，确实没啥非常后。
工人们纯熟地扫起这些“小圆柱”，如同拾金。
这些看似不起眼的麻雀粪便，在中药材市场上被称为“白丁香”，一斤售价高达数百元，比麻雀本身还贵得多。
麻雀的逆袭
上世纪50年代，麻雀被列为“四害”之首，人们偶然看到麻雀会吃粮食，觉得粮食减产百分百就是麻雀搞得鬼！于是全国掀起捕杀“四害”的浪潮。
仅北京一日便灭雀八万只，全国累计捕杀约16亿只。然而生态的报复紧随其后：失去天敌的害虫肆虐农田，粮食反而大幅减产。人们这才惊觉，麻雀食谱中60%以上是害虫，一只麻雀一年可消灭数千只害虫，偶然吃一下粮食带来的危害完全不及它们带来的好处！
这场劫难性教训让麻雀终极被移出“四害”名单，后来还升格为国家“三有”保护动物，捕猎20只即构成犯罪。
这算是麻雀的逆袭吗？也不算，其实重新到尾都是人类的一厢情愿。那时候的其他“四害”，蚊子、苍蝇和老鼠，它们的繁殖能力超强，而且很难抓到，经历了那个活动，也就是麻雀真的数量变少了。
甚至当时打压麻雀太夸张了，中国还得从当时的苏联引进了大量麻雀来恢复麻雀的种群，据说大部分是树麻雀。整合了一下各大信息来源，具体的引进数量应该在25万~100万只。
有句老话说“一只麻雀4两参”，这是因为在传统中医理论中，麻雀肉被以为具有补中益气、滋补肝肾、养血敛汗等功效，可用于治疗一些身体虚弱、腰膝酸软、头晕目眩等症状，与人参的补气功效在应用上有一定的相似性。
不过问题是，人们直到现在都有一个固有的头脑“野生的比力好”，而麻雀的野生个体已经不能随便抓了，现在买得到的麻雀都是取得人工繁育许可证后人工养殖个体。人们以为养殖的效用没有这么好，而且本身麻雀也不好吃，现在的人们可选食物太多了！没吃过麻雀的人肯定不太能接受鸟的味道。
所以现在人工养殖的麻雀不过20多块钱一只。
不过很神奇的是，麻雀虽然变得不值钱了，但是麻雀的粪便却贵了起来，是麻雀本身价格的好几倍，甚至是好几十倍。
白丁香的价值
麻雀的粪便被称为“白丁香”，也被称为青丹、雀矢、雀苏等等。听到这么些文雅的名字，你就知道它肯定不是最近才被发掘的中药材。早在古籍《本草纲目》中就曾记载麻雀粪可“消积除胀”，而《滇南本草》称其能“磨翳退雾”，甚至据传慈禧太后的御用护肤品“玉容散”中就添加了白丁香，说是能用于淡斑美颜。
看起来白丁香被以为有很多效用，是否有点太夸张了？
好像还真不是，白丁香内服可以化解积食、治疗疝气确实是一直以来的做法。如果是加工后作为外用，据说确实能去冻疮雀斑。甚至有种产品以白丁香为质料，说是内服可缓解扁桃体炎。
这些药效是哪里来的？可能是来源于麻雀的杂食习性，它们吞食的昆虫体内生物碱等活性物质经消化富集于粪便，形成一种有效的中药材。
不过，我就不是学医的，这些效用我也是查来的，大家看看就好。
不过白丁香在农业和畜牧业是真的很有用的。白丁香含氮量高达5.66%，磷钾元素丰富，用作肥料可使作物增产15%-30%；有些养猪户将白丁香以为是给猪消胀的秘方，有句谚语是“麻雀屎，是个宝，豢养家猪不能少”。
效果好是一回事，白丁香的高价还因为其加工成本。白丁香需要经过晒干、去杂、研磨等工序，而且你别看像麻雀这样的鸟平时拉屎在你车上的时候好像屎量很足，真的去养的时候，每棚麻雀日均产粪仅数十克！
也难怪白丁香便宜不了。
后记
除了控制害虫的数量，麻雀的生态价值尚有很多，它们的繁殖和活动也能帮助植物种子的传播，方式天然就是吃下种子后飞到别的地方去排泄掉，促进了植物物种扩散。另外，麻雀作为食物链中的一环，它们也为各种猛禽提供食物来源，维持着生态系统的食物网布局。
而且麻雀是分布广，数量较多，它们的种群兴衰变化也可作为环境监测的指标之一。
所以麻雀成为了保护动物是必然的，并非是为了补偿曾经对它们的误解，而是它们本身就是生态价值很高的动物。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250617A02ZMV00
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