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西安老城区里的小脏摊,靠一己之力带火整条街,半夜半夜人挤人
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浙江全威门业
浙江全威门业
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发表于 2021-8-13 09:05:15
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来自:中国
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西安是一座热门的旅游城市,美食文化源远流长,除了外地游客爱去的网红美食店,实在西安本地人也有不少属于本身的宝藏小店,大概环境欠好地方冷僻,但绝对不愁客人,来这里的人多数都是本地人,吃的除了味道另有一份情怀在内里,这家烤肉店就是云云。
一, 老城区的小脏摊
这家店在一个小巷子里,这里满是老房子,是真资格的西安老城,一条街上满是美食,一到晚上就灯火通明,热闹非凡,有人说住在楼上的住户可惨了,太吵睡不着闻着香味也睡不着,简直是双重折磨,但是附近邻人早就风俗了如许的生活,本身不想做饭了,穿着拖鞋也下楼开吃。
这条街上有两家烤肉店,不停半斤八两,深受大家的喜爱,并且靠着他们带火了这条街的美食。后来此中一家挪到巷子口,只剩下这一家还在对峙,依然接地气,像小时间的夜市摊,坐在马路边上大口吃肉喝酒,舒畅酣畅淋漓。固然是路边小脏摊环境不咋地,但是桌子摒挡得挺干净,上菜速率也很快,有这两点就已经让客人心情舒畅了。
二, 真材实料性价比高
他们家的菜单贴在墙上,让人一览无余,吃得也更放心,告急分为烧烤、江湖辣炒和主食。主食就是炒饼和炒面,12元一份,烤肉最便宜的是1.5元一串,最贵的8元一串,价格很实惠,辣炒白菜、豆芽价格都便宜,12元满满一大份,刚好可以中和吃肉的油腻感,恰到利益地解腻开胃。
来看看他们家的烤肉,这个烤香仔肠真的是特殊好吃,一串足足有五个,个头大分量足,外皮烤得稍微焦脆,香肠皮已经裂开,内里的肉质筋道有嚼劲,有点微微的甜味,越吃越香。纯瘦肉的烤肉个人觉得太干,大概是由于肉质太紧实,火候也刚好,所以没啥汁水,没有肥肉好吃,但是喜好的却觉得很香不油腻,尤其是配料搭配得刚好,麻辣鲜香很上头,配冰镇啤酒简直绝了。
三, 辣炒的味道堪称一绝
12元的醋溜豆芽真的是不摆了,是正凡人喜好的酸度,真的很上头,干辣椒粉饰提香,豆芽清爽,酸酸脆脆的口感真是一绝,一点也不油腻,真是越吃越开胃。他们家菜品不多,但是味道都还不错,最特殊的是和周边的美食组成一个大环境,每一家都可以尝一点不重样,但是搭配在一起又很特殊,怪不得半夜半夜还挤满人,就是被这个大环境所吸引!
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