咀嚼彝乡风味，楚雄这些特色美食肯定要尝尝！味道太绝了～

浙江全威门业

楚雄，一个旅游景点浩繁的都会，而且当地饮食文化独特！今天就给大家盘点，楚雄有哪些好吃的美食？来这边旅游，可别错过了哦~

元谋凉鸡
凉鸡是元谋的特色美食，已有上百年的历史。味道聚集了酸、辣、麻、咸、甜，口味丰富，滋味鲜美，口感独特，让人唇齿留香，回味无穷。

凉拌树花
树花是楚雄的一种野生菜，将之用来凉拌非常爽口。加上食醋、酱油、花椒、辣椒、香菜、葱花等，味道醇厚，清冷可口，清香且富有嚼劲，非常耐人寻味。

姚安套肠
姚安的套肠接纳独特工艺制作而成，味道堪称滇中一绝。蒸熟后味道浓厚，口感丰富，油而不腻，滋味鲜美，让人越吃越爱吃。

大姚小土饼
小土饼是用小麦粉和荞麦粉制作成面皮，包入用白糖、花生、酥子、薄荷叶等一起制作而成的馅料。刚出锅的小土饼外表金黄，松软可口，馅料丰富，滋味鲜美，甜而不腻，非常具有特色。

元谋泡果
元谋泡果接纳糯米、白糖、花生油、黄豆酱、香芋、蜂蜜、芝麻等制作而成，外表金黄油亮，口感精致，味道香甜，让人赞不绝口。

彝家草捆肉
彝家草捆肉是用五花肉加入各种香料和调料烹制而成，外表晶莹剔透，口感酥烂，味道醇香厚重，油而不腻，入口即化，非常具有风味。

鱼羊一锅鲜
鱼肉和羊肉本身都是两种独具鲜味的食材，二者联合在一起，烹调成好菜，鲜上加鲜，让人欲罢不能。口感丰富，肉质细嫩，营养鲜味，非常受当地人喜好。

香疙瘩鸡
香疙瘩是当地的一种树的根，用来做成调料口感独特，且增长了菜肴的鲜味。香疙瘩鸡肉质鲜嫩精致，口感松软，味道香甜可口，非常具有彝族风味。

野生菌暖锅
云南是一个盛产野生菌的地方，到楚雄旅游，肯定不要错过这道野生菌暖锅。食材丰富，鲜味十足，清甜可口，让人回味无穷。

苦荞粑粑
苦荞粑粑是用苦荞粉制作而成的，色泽呈深褐色，口感松软，甜中带着丝丝苦味，独具风味，且有肯定的养生保健功效。

姚安乳鸽
烟姚安乳鸽味道浓厚，醇香可口，肉嫩骨酥，味道绝佳，尝上一口让人唇齿留香，回味无穷。乳鸽肉有很好的滋补功效，非常得当体虚之人食用。

全羊汤锅
全羊汤锅是彝族人非常喜好的美食，味道浓厚，鲜味十足，鲜香味道布满整个口腔，让味蕾得到极大的满足。肉质鲜嫩，口感绝佳，非常值得咀嚼。

酸汤猪脚
酸汤猪脚是当地人非常喜好的美食，独特的酸味让人食欲大增，欲罢不能，且中和掉猪蹄的油腻感，让猪蹄味道更具风味。

姚安臭豆腐砂锅米线
用臭豆腐与米线加入其他食材一起制作成美食，味道独特，香味浓厚，让人越吃越过瘾，吃上一次就会爱上它。

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