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1，油焖大虾
食材：处置处罚好的鲜虾一斤、葱、姜、蒜做法：
常团两勺生抽+一勺料酒十一勺蚝油+一勺香醋十半勺白糖十半勺番茄酱十适量清水搅拌均匀备用
油锅放油爆香葱、姜、蒜,倒入处置处罚好的虾,翻炒至变色,倒入料汁,大火烧开,转小火闷煮2分钟，开盖撒入小葱段即可盛出装盘
2，红烧土豆
食材：土豆,葱蒜,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,淀粉
调酱汁:半碗清水2勺生抽十半勺老抽十1 勺蚝油少许盐半勺白糖1勺淀粉,搅拌均匀备用。
土豆去皮切块用清水多冲洗几遍，葱蒜切好。
锅中烧水，水开放入土豆煮五分钟左右捞出。
热锅入油，放葱蒜炒香，加入土豆煎至外貌微黄，倒入酱汁，大火煮开收汁撒上葱花即可。
食材鸡蛋,蒜末,老抽,生抽,蚝油,糖,盐
鸡蛋冷水下锅水开后再煮8分钟左右，捞出过凉水剥壳。
锅中加少许油,放入鸡蛋煎制外貌焦黄。
加入蒜末炒香,加半碗清水+两勺生抽+-勺老抽十一勺蚝油十少许盐十半勺白糖。翻炒均匀,大火煮开,转小火焖至汤汁浓稠出锅即可。 |
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