离海鲜自由，倒计时一天！胃，你准备好了吗？

浙江全威门业

来日诰日，湛江开渔！
历经三个多月的休渔期
大海里的“虾兵蟹将”已预备停当
期待上岸！
超多“便靓正”海鲜将跃向吃货们的餐桌～

有一种“炫富”叫湛江开渔
湛江三面环海，各处海鲜
素有“中国海鲜美食之都”
开渔是湛江人专属的“凡尔赛”
这里的海鲜“便靓正”
怎么吃都不肉疼～

每年开渔首日
江洪、乌石、硇洲等渔港
马达轰鸣，千帆竞发
渔民满载等待
撒下开渔第一网
在波涛壮阔的海面
掀起一场“腥”风“蟹”雨

开渔越日，天还没亮时
便有一大批市民聚集在船埠
期待第一批海鲜渔获上岸
此中不乏一些远道而来的外地游客
如饥似渴前来购买

遂溪江洪天光渔市。郭龙碧 摄


论吃海鲜，湛江人从没输过
提到开海
发布君已按捺不住点菜的冲动~
脑海中浮现的海鲜美食
正在循环轮播！

生蚝
提及湛江海鲜界“一哥”
生蚝当之无愧
湛江生蚝肉质鲜嫩肥美
口感清甜爽滑
经炭炉加热，蚝肉分泌汁水
加入蒜蓉引发生蚝的鲜味
咬下去肉质紧致而富有弹性

对虾
湛江被称为“中国对虾之都”
环球每7条虾就有一条来自湛江！
这里的虾肉嫩味美、蛋白质丰富
光是想想口水都要出来了！

龙虾
湛江硇洲岛的青龙虾
肉质爽滑，鲜嫩弹牙
龙虾刺身、炭烧龙虾、龙虾煲粥
芝士焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾
……
在这里
你可以get到龙虾的N种吃法！

蟹
湛江蟹腿粗肉厚，膏满脂丰
自宋朝起便是中国四台甫蟹之一
翻开蟹盖，嘬上一口
鲜甜的蟹肉、满满的蟹黄
口中齿颊留香
眼里星辰大海

论吃海鲜
湛江人输过谁
除了以上海鲜“四大天王”
另有清蒸皮皮虾
椒盐鱿鱼、豆豉仓鱼 、干煎马鲛
蚝仔煲汤、白灼东风螺、鲍鱼煲鸡汤
......
开渔之后
海鲜大餐安排起来！




下半年，时令海鲜吃什么？
所谓天时地利
吃海鲜除了地域
时节也很紧张
发布君为您奉上一份
下半年的时令海鲜指南
跟着吃，准没错！
7月初-10月尾鱿鱼8月-9月虾9月带鱼9月-11月梭子蟹12月-3月生蚝
你有多久没吃过带着点海水腥味
在筐里活蹦乱跳的海鲜了？
是不是馋得不能自已？
开渔后，带上荷包
往海鲜市场冲冲冲吧！

泉源：湛江发布