瓜尖尖怎么做最好吃？

幸福雪儿

瓜尖尖怎么做最好吃？


清炒就很相宜了。


无论是佛手瓜尖，还是丝瓜尖、南瓜尖，只要够嫩，须须无所谓掐去不掐去。只需要把一长枝瓜尖拆成小段，方便入口就行了。








植物油少少就够，先把蒜蓉或蒜片炒香，能吃辣的，再剪几段干辣椒进去同炒，然后呲啦一声把瓜尖下锅，炒至瓜尖缩水，撒少少盐调味即可。





佛手瓜尖和丝瓜尖味道近似，炒熟之后，细嚼有坚果的油香味，在舌头上停留，让人想再吃一筷再吃一筷，感觉出它到底是什么坚果香。



南瓜苗偏清爽，没有油香味，除了干辣椒外，还可以放几星小米辣调味，满嘴清香田园味，辣味又不时叮一下舌头，很下饭。






瓜尖不是通常意味上的蔬菜，但最近几年也渐渐成大规模种植了，运输也比其他蔬菜方便，不容易糟烂。


不知道在你附近的菜市场，能经常见到有瓜尖卖吗？


（图片整理自网络）