我愿把人民南路走穿，也要去吃这家串串

吃果不吃冻

之前，@何大星在北门土著朋友，给她介绍了一家在西北桥的串串。
草我们一直种到起，近来准备去吃的时间，才听说这家串串已经过于某些缘故原由关门了。
而同在西北桥的江湖串串，因此就成为了许多人的新欢。

\\\

而关门的西北桥串串叫天天。
名字真的很平常，以是现在搜下，全成都都还有无数个天天。

但在诸多天天中，我发现不远处的九里堤有一家同名，被许多老客人评价：吃起有西北桥老天天的神韵。

怀着对无数老天天客人，对这2家店鼓掌歌颂的高评价的好奇。
肯定要点开，放大图片细品

已往这一周，把这两家目前北门（大概是）最火的这串串，进行了一番PK.
效果，确实有1家是我愿意把人民南路走穿，狂奔去北门反复吃的串串。

1、九里堤天天
先说新的九里堤的天天，锅底20一份，亲切的北门物价
端上来看起一样平常，但是煮出来的串串咸淡合适、辣味不燥、香料的味道也完全炒进去了。

我是中午去的这家，也就是菜最齐的时间，每个柜子都摆得满满当当。

串串菜希奇度很不错，没得显着冷冻的串串肉。
也有不太常见的麻辣五花肉包贡菜、大半柜的耗儿鱼和虾。


\\\

肉串得很耿直
4角钱一根签的牛肉，是这么大一颗颗的

2、西北桥江湖
再说西北桥的江湖，锅底也是20元一份。（我爱北门物价）
但这口锅的味道比力平庸：香味有，但麻味、辣味都差点儿意思。

我是晚上11点已往的这家，菜的分量不多了；不外该有的种类还是都有，乃至还有驴肉。
惋惜五香&麻辣牛肉显着是冻柜里拿出来的，希奇度一样平常。


\\\

但是有一说一，串肉的分量还是一如即往的“来自北门的着实”。
4角一根签的牛肉煮熟的巨细，实打实比一个棒棒娃牛肉粒还扎劲。

第一轮比拼下来，两家店穿肉的扎实度，都无话可说。
但九里堤天天的锅底味道和菜品希奇度，都比西北桥江湖精彩一些，以是这一轮九里堤天天胜。

说完锅底和菜品这些基础。
再来感受一下这两家串串，锅底连续表现咋样？哪些菜煮起很哇塞？
1、九里堤天天

还是先说九里堤天天，菜的种类也相当丰富。
经典串串菜香菜牛肉、麻辣牛肉、五香牛肉，直接按把拿、别夷由。

香菜牛肉包的香菜有茎有叶，吃着够味儿。
麻辣&五香两种牛肉，除了串得扎实以外、肉也没得很重的嫩肉粉口感，堆起堆起蘸花生干碟吃简直爽惨。

\\\

毛肚包香菜、腊肉、五花肉包贡菜这些，算比力特殊的。



腊肉有股烟熏香，盐味也够，煮出来直接吃就是火锅味的烟熏腊肉。
麻辣五花肉包贡菜有一种被油香包裹贡菜的爽脆的口感！麻辣味刚好均衡肥腻感！

盘盘菜必点是耗儿鱼。
煮到要垮之前最好吃，鱼腥味完全被锅底的香味掩盖了，香喷喷。

\\\

素菜有吃头，也实惠。
尤其是豆腐干，不是橡皮筋口感，是软软的资格香豆干儿。

\\\

串串全程越煮越香不泛苦，看到水少了就掺汤，从头到位盐味也非常合适。
一顿吃完，满足感直接拉满！

我是一个人在中午去吃的。
一桌结账下来不外百，常规人均应该在50左右。

店也比力大，据我调查晚上饭点排队是肯定的。
我是前几天凉快了去吃的，坐的街沿边上，风扇吹起也不以为热。

问了这家店的嬢嬢，是不是西北桥老天天那一家？得到了「不是」的答案，但也不重要了。
毕竟这家的味道完满是我愿意专门穿城去北门吃的串串！难怪那么多人会以为，这家就是西北桥那家老天天的神韵。
2、西北桥江湖

而在老天天隔壁的江湖，总体表现都要差些。
锅底味道淡，煮出来的菜总体也比力淡；来自锅底自身的香味，也不太煮得进菜里。

这家店该有的招牌都不少，卤肥肠还挺霸道。



要说特地来感受一个很特殊的北门串串味道，惊喜感还是不敷的。
无论是麻、辣、香都差点儿意思。即使是最有特色的驴肉，也不是很出彩。

要说住得近，任意来吃一顿还是可以的；要说专门来吃，终究还是不值得。

第二轮，两家串串的沸腾大比拼，还是九里堤天天更胜一筹。
两家吃下来，不带任何旧物感情的我以为：九里堤的天天，是我愿意特地去北门搓一顿的的串串。

锅底20，签签4角，吃下来人均50左右。
北门的串串，始终保持着亲民的代价，吃下来钱包和人都很舒服。

北门的老大哥些，也能在一顿串串的时间。
让隔壁桌的我们，听到横跨50年的江湖故事，这是在别的门很难吃到的「软文化价值」

这次一路向北，我也收藏了许多一看就不错的店。
有些开了十多年，在大众点评上商户都没得；之后我们会一一吃过之后，确认好吃再来陈诉！

入秋的成都，确实到了吃串串的季候。
你好久没去北门了？
去吃一顿嘛～
这2家店，重名的有许多。