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趁着葡萄合法季,多囤上一些,放冬天都不坏,老一辈的做法真不错

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发表于 2021-8-18 15:00:00|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
固然说立秋后白天的天气依旧比力闷热,但早晚的气温凉爽了不少。秋日有很多的应季水果,而且这个季节的水果都比力便宜,葡萄就是这个季节最常见的水果之一。

因为夏天的阳光猛烈、日照时间长,长时间在户外工作的缘故原由,导致皮肤晒黑了不少,尤其是胳膊和脖子,和其他部位的皮肤简直就是两个颜色。前几天和邻人一位阿姨谈天,保举我常吃一些葡萄,说对皮肤好,可以分解皮肤上的黑色素,从而起到美白的作用,还教会了我葡萄罐头的做法。按照邻人教的做法做了一些葡萄罐头,连着吃了一星期,肤色确实有一些改善。

以前只知道喝柠檬水可以美白,但柠檬感光,白天不得当食用。没想到吃葡萄也能改善肤色,网上查了一下资料才知道,原来葡萄的营养价值极高,此中含有多种维生素,此中维生素C的含量尤为突出,所以能起到美白肤色的作用;同时,葡萄籽中还含有丰富的葡萄多酚,这种物质有很好的抗氧化效果,对分解皮肤上的黑色素岑寂有一定的作用,所以吃葡萄时吗,可以连着葡萄籽一起吃。

下面小编就为各人分享葡萄罐头的做法,趁着如今的葡萄正便宜,可以多买一点囤起来,放到冬天都不会坏。
【葡萄罐头】
预备:葡萄、冰糖、罐头瓶子。
做葡萄罐头,一定要选择成熟度比力好的新鲜葡萄,颜色越深的葡萄口感会越好,在挑选葡萄时只管选择果皮紧实有光泽的葡萄,这样的葡萄更加新鲜。
做罐头用的罐头瓶子一定要用洗洁精清洗干净,然后用清水冲洗,最后再用开水烫几遍。
做法:
1、用铰剪把葡萄从藤蔓长剪下来,放入盆中,加入小苏打和清水浸泡半小时,然后加入面粉抓洗葡萄,再用活动的清水冲洗几遍,确保把葡萄洗净。

2、再把葡萄的皮全部剥掉,装入罐头瓶中,装至九分满。

3、锅里加适量清水,根据本身的口胃再加入冰糖,大火煮开,把冰糖煮至融化。

4、把煮开的糖水倒入罐头瓶中,糖水要没过葡萄,装至9.5分满即可。

5、蒸锅里加水,水开后把瓶盖拧紧,上锅蒸15分钟左右。

6、15分钟后关火,焖5分钟再打开锅盖,把罐头瓶取出,放置在阴凉处晾凉,完全晾凉以后罐头瓶的瓶盖会凹陷下去,这样罐头瓶内部就达到了真空状态,可以恒久保存不变质。

小贴士:
1、熬糖水时最好选择纯净水,因为自来水中大多含有水碱,会影响罐头的味道和口感。
2、做葡萄罐头和其他罐头不一样,因为葡萄的质地比力嫩,所以切记不能蒸时间过长,15分钟刚刚好。
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