可爱的纸杯蛋糕，松软又香甜，携带还方便

浙江全威门业

可爱的纸杯蛋糕，松软又香甜，携带还方便
纸杯蛋糕是蛋糕的一种，很常见，各家面包店和超市几乎都有。纸杯也有差别颜色和图案的，比如分红少女心的纸杯，一看就喜欢上了。虽然代价不贵，但是味道很棒。纸杯蛋糕携带也方便，比如上班的时间带一点，下战书茶休息时吃一个，管饱又营养。大概是早餐来不及做了，也可以吃纸杯蛋糕充饥，非常不错。

这样的蛋糕做法很简单，下面就是具体的教程，想做的话可以鉴戒。做出来的蛋糕不会回缩，吃起来细腻又柔软，就算厨艺一样平常也可以轻松的学会。这样小小的杯子拿起来也方便，吃的时间可以配上一杯热牛奶。整个制作的过程只必要一个打蛋盆和刮刀就可以了，而且采取的是全蛋液打发，绝对是真材实料，没有任何添加剂。还能选择自己喜欢的纸杯，超级可爱。

菜品：海绵纸杯蛋糕
配料：鸡蛋，低筋粉，白砂糖等
烹饪步调：
1、准备好一个厨师机，将准备好的鸡蛋打在厨师机的打蛋盆内里，这里加的是4个鸡蛋，当然食材的量是不固定的，要是做的蛋糕杯多，鸡蛋也可以多一些。建议吃几个做几个，这样食材也不轻易浪费。鸡蛋加好之后再加入适量的细砂糖，这个加多少要看个人的口胃，喜欢吃甜的话就多加一点，但是不要加的太多，不然甜的齁反而欠好吃。

2、将打蛋盆放在热水内里加热，大概加热到40度左右就可以了，但是加热时要不绝的搅拌，这样蛋糊会更加的匀称，要不然局部太热会加热成蛋花。拌匀之后将打蛋盆放在厨师机的底座上面，开启符合的挡位，打发到蛋糊出现显着的纹路，而且纹路不轻易消失的水平就可以了，这个过程大概必要6到8分钟。

3、将必要的低筋面粉过筛两遍，筛到拌好的蛋糕糊内里去。

4、采取又翻又拌的方式操纵，底部也要翻到，各个角度的蛋糕糊都要翻拌到，最后翻拌好的蛋糕糊是相当细腻的。

5、将拌好的蛋糕糊放在纸杯内里，这里准备的是卡通纸杯，看着就很可爱。再将蛋糕糊分别倒在纸杯内里，但是不要倒的太满，每个纸杯大概八分满的量就可以了。

6、最后就是将纸杯放在烤盘上，放入烤箱烘烤了，至于烤箱怎样操纵也很紧张，要提前学会烤箱的用法，这样才能准确的操纵和利用，烤出来的蛋糕口感也更加松软。

烹饪贴士：
1、烤箱的用法很关键，必要提前搞清楚，准确的操纵和利用。
2、纸杯可以选择自己喜欢的图案，比如卡通的图案和颜色，这样会更加有食欲。
3、蛋糕糊拌好后倒在纸杯内里，但是不要倒的太满，大概八分满的水平就可以了。
4、蛋糕糊肯定要翻拌匀称，这样拌出来的蛋糕糊更加细腻顺滑，烤出来的蛋糕口感也更加松软。