西藏令人馋涎欲滴的美食【建议收藏】

吃果不吃冻

藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中藏餐中的特色小吃口味讲究平淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。在浩繁的特色小吃之中
藏族酥酪糕：
将提取过奶油的淀粉凉干，用磨磨成粉末，拌入黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，表面有红丝绿丝的表现祥瑞、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点

藏族血肠：
藏族地域的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎参加调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，约莫八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩

藏式面条：
藏族人制作面条的方式比较特别，特别之处就在于藏族人会用到较浓的碱水去和面，这样制作出来的面条爽滑劲道，就算煮的时间轻微长一点，面条也不容易变坨，吃起来的口感非常特别。那么这样一份藏式面条又是如何制作的呢？藏族人在制作“藏式面条”的时候，用到的主要食材就是碱水和面粉，面粉一般用到的都是平凡面粉。重要的部门就是在碱水的调配，藏族人会预备到碱面以及清水，将碱面与清水按照合适的比例混淆在一起，重点就在于碱水的浓稠度，制作“藏式面条”用到的碱水质地一般都是比较浓的，这样制作出来的面条才具有藏族风味

白肠：
把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了

藏族包子：
藏包子，这个食品尚有另一个名称，叫做牛眼包子，就是因为那形状看起来就好像是牛的眼睛一样。包子比较小，外面的皮看起来比较白，细致的看一下可以或许看到内里的馅。在会食用的时候有肯定的讲究，因为内里的汤汁会轻微有一点多，以是在食用的时候通常都会从包子的顶端开始，会发现内里的汤汁非常的鲜美，肉馅在汤汁的浸泡下也变的十分鲜味，皮薄馅多。假如没有肯定的本领，咬上一口内里的汤汁就会全部都洒出来，偶然候还可能溅的比较远。汤汁算得上是整个包子的精华所在了，吃的时候可以蘸上一点辣椒，那样会更加的香，而且不会因为内里是肉馅而以为腻

小贴士
进藏后，饮食宜平淡，少吃油腻、辛辣、刺激性食品，适量喝水补充水分；不要饮酒，而且要包管富足良好的睡眠。
初到高原，游客要注意防晒，不要急速行走或奔跑，不要劳累太过，肯定要注意防寒保暖，防止感冒。
在没有便携式制氧设备和抗缺氧药物的环境下，最好不要贸然进入海拔5000米以上的地域，以免出现急性高原肺水肿。提前预备耐缺氧产物比方红景天、高原安胶囊等可以有效预防高原反应