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第一次吃到这种多层月饼,高兴之余,记载一下

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发表于 2021-8-18 17:02:13|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次吃到这种多层月饼,兴奋之余,纪录一下
BY小企9999
这几年,拜各地吃货朋友之赐,每年中秋前后都会吃到许多来自各地的月饼。我也因此好像有了网络各地月饼的癖好。

新历8月15日这一天,离中秋节还有一个多月,已经有朋友又在给我保举月饼了。

这一次是位于嘉禾路(厦禾路)与小学路交叉口的钟月英面包店出品。

门头看着就夺目吧。让人特别放心的是那种特别干净整洁的样子,靠近时还能闻到好闻的烘焙香味。店是传统的前店后厂式作坊,门眼前半部分是柜台,隔着橱窗后的透明门帘依稀可见里面师傅们在繁忙。而且,反面的作坊看起来也相当干净,不像我想象中的面包作坊那种面粉飞扬的样子。

大月饼约一斤半一个,98的零售代价固然不自制,但是包装精致,塑料袋密封后装在铁盒子里,表面还有一个纸质礼品袋,要是送人,方便拿看着也够有档次。

回家打开来一看,饼皮中央两个隶书“汉饼”,周边是云纹和快意纹的吉祥图案围边。

切开来再一看,咦,跟以往吃过的月饼都不一样。
尝尝看,哇塞!表面悦目还在其次,关键是内涵与众不同,先是烤饼皮,接下来应该是薯泥层,再下面是糯米层,最中间是满满的咸蛋黄层,条理感极好。
这么有特色,中秋再买!

听说菠萝油包也是他家的必点拳头产物,因此买了两个。一口下去浓厚奶香,松软的口感中伴随着慢慢融化的黄色奶油,奥妙的幸福滋味。
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