超级简单的家常下饭菜，营养好吃，特别解馋，家人百吃不厌！

杨凌火王专卖

鱼香肉丝

主料
肉丝
适量
木耳
适量
胡萝卜丝
适量
青尖椒
适量
辅料
蒜
适量
生抽
3勺
醋
1勺
白糖
1勺
淀粉
适量
辣椒碎
1勺
香醋
1勺
做法步调
预备以上食材然后切丝
锅里放入油，把蒜泥放入煸香
把肉丝放入锅中炒，再把辣椒碎放到一起炒出辣椒油
倒入胡萝卜丝，木耳，青尖椒丝一起炒匀后，再参加白糖
参加生抽和香醋，盐一起焖1-2分钟
最后生粉和水比例6：1勾芡收汁即可
鱼香肉丝，超级简单一看就会
超级下饭好吃
红烧茄子

主料
茄子
2条
姜
适量
葱
适量
蒜头
适量
茂德公香辣酱
1勺
辅料
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
做法步调
葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎
茄子冲洗后擦干表面水分，然后切成块
锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色
将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫上两张纸巾吸油
锅内加一点油，下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味
将炸好的茄子倒入锅中
调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段
大火烧开后翻炒均匀，最后调入一点鸡粉提味
麻婆豆腐

主料
豆腐
1盒
牛肉
100克
辅料
辣豆瓣酱
1大匙
辣椒粉
1小匙
花椒粉
适量
酱油
1大匙
姜丝
适量
小葱
适量
淀粉
2小匙
料酒
适量
盐
适量
油
适量
做法步调
牛肉剁成末。
豆腐切小块，入沸水中焯一下。
炒锅放油烧热，参加牛肉末炒变色，淋点料酒。
参加豆瓣酱，小火煸出红油。
参加辣椒粉和姜丝炒匀。
参加适量热水，放入豆腐，参加盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。
汤汁减少时，参加水淀粉勾芡。撒上小葱。
盛入碗中撒上花椒粉。