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假如你连广东这5种特产美食都不知道,还敢说本身是广东人?

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发表于 2021-1-13 20:39:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东是美食大省,而特产是指某地特有的或特别著名的产物,肯定要有历史,最好有文化内涵。许多旅游朋侪都喜好在外出旅游时都会带一些特产。
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东莞腊肠
东莞腊肠短而粗,传说始创这种腊肠的原是个矮仔,他挑着长的腊肠上街叫卖,因人矮,有的腊肠拖到地上,沾上许多泥沙,不受顾客欢迎。厥后,他便想办法,把腊肠制得短而粗,在炮制方法上又与众差别,他挑担上街,人们老远就看见那粗大的腊肠,并嗅到腊肠的特别香味,今后生意兴隆,再不消沿街叫卖了。至今人们仍旧用“东莞腊肠”来形容一些矮壮而精灵的人。
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化州拖罗饼
化州历史久长,古谓石龙,又称罗州,因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南,漂亮的鉴江、罗江贯穿此中,交织流畅。罗江乃母亲河。罗江水,滋养着化州160多万儿女;罗江水,孕育了化州拖罗饼文化。化州拖罗饼,早已成为最具地方特色风味的代表性食品。
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廉江红橙
果皮薄、橙黄而有蜡质,果肉赤色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜适中,风味独特。能增进食欲,流畅大便,资助消化,降火下气,治疗热胸烦躁等,经常食用,可以健身美容,延年益寿,是居家观光、奉送亲朋的最佳果品。
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广东甜玉米
广东甜玉米面积及产量占天下50%以上,以鲜苞贩卖为主。广东第一玉米主产区是惠州。近年来,依托罐头食品企业鼎力大肆发展“订单农业”,推广甜玉米莳植技能,使甜玉米成为农民增收的新亮点。得到实惠的农民群众敏捷扩大甜玉米莳植面积。
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惠州西湖醋鱼
相传苏东坡任惠州刺史时故意改良东江菜的“肥、咸、热、香”,下厨烹鱼时,特意放了几滴惠州陈醋,以解油腻,成绩了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的好菜。
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