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广东是美食大省，而特产是指某地特有的或特别著名的产物，肯定要有历史，最好有文化内涵。许多旅游朋侪都喜好在外出旅游时都会带一些特产。
东莞腊肠
东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上许多泥沙，不受顾客欢迎。厥后，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众差别，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别香味，今后生意兴隆，再不消沿街叫卖了。至今人们仍旧用“东莞腊肠”来形容一些矮壮而精灵的人。
化州拖罗饼
化州历史久长，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，漂亮的鉴江、罗江贯穿此中，交织流畅。罗江乃母亲河。罗江水，滋养着化州160多万儿女；罗江水，孕育了化州拖罗饼文化。化州拖罗饼，早已成为最具地方特色风味的代表性食品。
廉江红橙
果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉赤色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，流畅大便，资助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，延年益寿，是居家观光、奉送亲朋的最佳果品。
广东甜玉米
广东甜玉米面积及产量占天下50%以上,以鲜苞贩卖为主。广东第一玉米主产区是惠州。近年来，依托罐头食品企业鼎力大肆发展“订单农业”，推广甜玉米莳植技能，使甜玉米成为农民增收的新亮点。得到实惠的农民群众敏捷扩大甜玉米莳植面积。
惠州西湖醋鱼
相传苏东坡任惠州刺史时故意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成绩了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的好菜。
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