木耳洋葱炒鸡蛋，营养康健，好吃又下饭

浙江全威门业

大家好！这里是小个子美食，今天和大家分享木耳洋葱炒鸡蛋。鸡蛋是优质营养品，含有丰富的卵白质、氨基酸、钙等。木耳含有卵白质、膳食纤维、钙、铁等营养身分。洋葱有健脾、杀菌的功效。

木耳洋葱炒鸡蛋
质料：水发木耳、鸡蛋、洋葱
调料：食用油、盐、水淀粉、大蒜、料酒
做法：

1.     起首将木耳泡发后洗干净，撕成小块。

2.     洋葱切成丝，大蒜切成蒜末。

3.     预备3个鸡蛋打入碗中，加点盐，一点儿水淀粉，搅均匀备用。
4.     锅里倒适量油，油热之后把鸡蛋液倒进去，滑炒成鸡蛋块，炒熟后捞出。
5.     锅里再倒点油，油热加入蒜末，爆香之后加入木耳，翻炒至断生，加入洋葱翻炒，加盐、一点儿料酒，炒匀。

6.     倒入鸡蛋块，炒至食材熟透，关火盛入盘中就可以了。
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