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夏季已至,绿叶繁茂,风送荷香。有人说,“夏季的晩霞是浇着红油的小龙虾壳。有人说,“盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰钉子当啷响。过了一场场大考,紧绷的神经终于松弛在这个热烈而慵懒的夏季里,是该好好犒劳本身了，用盛夏独有的美食来抚慰在凡间间奔忙的本身了。
清新开胃的凉皮、鲜香麻辣的小龙虾、滋滋冒油的烧烤,酷热夏季里令人垂涎的美食。橙子味的汽水,草莓味的碎碎冰,芒果味的绵绵冰,高温气候里不可缺席的清凉。
炎天嘛,水蜜桃、黄冠梨、蓝莓、葡萄、李子、西瓜、甜瓜、芒果、杨梅。。。。。。打完这一长串水果，“流口水模式”就已经开启，假如没有水果的炎天就没有了味道。这些水果各有各的吃法。
但我要说：“自然是冰吃水果更得民气，才是吃水果的王道”。
古人很早就开始吃冰镇水果了。宋诗道：“房青子碧甘剥鲜，藕白条翠冰堆盆。” 说的亦是夏季吃冰镇果子的惬意事。司马光亦有诗曰：“蒲葵参执扇，冰果侑传杯。”诗的标题叫《和潞公伏日晏府园示座客》，“伏日”二字表明诗人吃“冰果”的时节，正是炎热的夏季。看来三伏天吃冰镇水果，是很多宋朝人的生存方式。
宋人的冰饮
到了当代的炎天，冰箱，冰柜，这么遍及。假如你不吃点冰镇的水果，怎么对得起，当代科技对人类的恩赐呢？
本日，就是分享种炎天水果的各种冰镇吃法和做法
西瓜自然是炎天最受接待的水果。开着空调,很简单拿出冰镇西瓜,看着电视,仙境也不外云云!用勺子挖着吃才是正确的打开方式!一口一口,吃得开心意足,又不会弄脏手,还可以舀着玩,这才是西瓜的最佳吃法!
西瓜榨汁也是极好的。不外只有无籽西瓜适合榨汁，无籽西瓜无籽,但是不敷甜,榨汁的时间加白糖,味道就刚刚好。这算是无籽西瓜的最大好处吧。
芒果剥皮去核倒入榨汁机中,加上一点点水,按下开关,看着芒果被一点点打坏,最后成为芒果泥,再放进冰箱冰好，我还喜好将冰的芒果泥加水加糖,再放进榨汁机里一次,最后就成了芒果冰汁。很甜,不绝甜到心里,冰冰冷凉的,这就是著名的芒果冰沙了吧。
葡萄汁是我自以为最好喝的。也没有什么麻烦的步调,将葡萄一颗颗放进去就好,加些水,打成汁，做成葡萄泥,冰好。剥皮去籽的葡萄打出来的汁才是最好的。和芒果汁步调一样,但喝起来甜中带着酸涩,这大抵就是芳华的味道吧。
世间情动，不外“盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰钉子当啷响”。炎天怎能少了酸梅汤这道神器呢？将杨梅加盐浸泡，然后加冰糖煮好，放入冰箱冰好，拿出白瓷碗，盛出来，加入冰块。热风吹过，梅子的甘甜慢慢浮上来，和着细碎的冰，把快乐和舒适吞到肚子里去。
盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰钉子当啷响
绿豆，不能算水果。这个算是我最好附送的一道甜品了。,用一下午熬一锅绿豆汤,冰起来。之后再拿出来喝,绿豆煮得很烂,,很甜但又不腻,可以算是消暑神器了。
绿豆沙
炎天，我们吃绿豆，桃、樱桃和甜瓜。在各种意义上都漫长且舒畅，日子发出声响。
/罗伯特.瓦尔泽《炎天》
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