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洋葱和它是绝配,好吃不贵,做法特简朴,营养互补,血管通畅了
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吃果不吃冻
吃果不吃冻
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发表于 2021-8-21 01:41:56
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秋季到来之后,气候的变革非常大,时而酷热时而阴雨,固然感受到丝丝的凉意,但是很多人胃口仍然不好,加上秋季轻易贴秋膘,既要满足各种营养所需,还须要进补,欢迎秋季和冬季。很多人喜好吃猪肉,牛肉,但是两者代价都未自制,鸡胸肉代价很自制,经过准确烹调方式,比猪肉还好吃,也不会上火。
秋日,我家最爱这道菜,不蒸不煮,非常钟出锅,鲜香嫩滑特开胃。这几天出伏,刚好是周末,去超市购买鸡胸肉,鸡胸肉富含大量的油脂卵白质,营养价值高于猪肉,我家孩子超爱吃,关键是特殊实惠。鸡胸肉固然好吃,但是肯定须要掌握一些小本事,肉质不会特殊柴,我们看一下详细做法吧。洋葱和它是绝配,好吃不贵,做法特简朴,营养互补,血管通畅了。
【洋葱青椒丝炒鸡胸肉的详细步骤】
食材准备:选购好一块鸡胸肉,洋葱一个(白洋葱口胃清甜,紫洋葱口感辛辣,凉拌发起用白洋葱,炒菜炖菜用紫洋葱,这道菜选择紫洋葱),选购两个青椒(个头适中,皮薄肉厚,外皮光滑无皱纹),大蒜一小段,大蒜几粒,几片生姜,料酒一勺,一勺蚝油,多少黑胡椒粉,植物油多少,芝麻油少许,其他。
烹调小本事:须要选购好洋葱,青椒和鸡胸肉,鸡胸肉须要洗净和腌制,掌握好鸡胸肉烹调本事和配菜下锅时间,难度适中。
步骤1:准备好三种食材,将鸡胸肉反复洗濯干净,切除掉外貌的筋膜,鸡胸肉顺着纹路切成片,然后切成细丝备用,这样方便鸡胸肉更轻易炒熟。
步骤2:青椒洗干净,去掉青椒蒂和青椒籽,青椒切成细丝备用,洋葱切除多余的部位,洋葱放在冷水泡一泡,切成多少细丝。
步骤3:让大蒜撕掉蒜衣,生姜洗净切成丝,大葱去掉不新鲜的外皮,切成多少细丝备用。
步骤4:鸡胸肉放入碗里,加上多少胡椒粉,食盐一勺半,多少料酒搅动,末了滴入食用油,让鸡胸肉丝拌匀称,须要腌制12分钟,这样鸡胸肉非常鲜嫩,口感更好。
步骤5:将锅底放入一些食用油,冷油烧热至7成热,依次加上葱花,姜丝和蒜头煸炒,让葱香味炒出来。
步骤6:放入腌制入味的鸡胸肉,用锅铲将其划散,大火快速煸炒匀称,让鸡胸肉的颜色变白。
步骤7:然后放入洋葱丝,加上多少青椒丝,将两者炒至断生,让两者的香味融入鸡胸肉里。
步骤8:大火将其翻炒半晌,加上一勺料酒,一勺蚝油提鲜,快速将食材炒软,调入多少食盐调味,胡椒粉一小勺,调到中火翻炒半晌。
步骤9:出锅前滴上香油,加上切好的葱段和葱丝,装盘,这道鲜味下饭,营养解馋的快手菜洋葱青椒丝炒鸡胸肉做好了。
鸡胸肉搭配此菜是最佳搭配,肉质鲜嫩,不柴不老,香味扑鼻,胜过吃大鱼大肉,你们有没有掌握这道洋葱青椒丝炒鸡胸肉的做法?(本文全部配图出自网络)
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