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生存中常见的有毒食品
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发表于 2021-8-21 16:44:46
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来自:中国浙江湖州
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隔夜菜也就是放了一夜的菜肴,但是现如今从养生方面考虑,放了8~10小时的菜肴,其实也算隔夜菜的范围。
隔夜菜之所以会有毒是因为放的时间久了,隔夜菜里会产生一些有毒物质,而这些有毒物质会使人出现食物中毒的情况,所以隔夜菜要少吃。
另有一种情况是因为隔夜菜没有发现变相导致变质,也会使人吃下去影响健康。或者隔夜菜沾染了细菌,人们吃下有细菌的隔夜菜,也会抱病。
总的来说,隔夜菜要少吃,乃至不吃。
隔夜海鲜
隔夜的海鲜是千万不要吃的,因为像一些螃蟹虾和鱼类,它们放了一夜之后会产生蛋白质降解物,而这种蛋白质降解物对于人体的肝脏和肾脏侵害非常的大。
一次性做海鲜不要做多,吃不完应该将生海鲜冻在冰箱里,而不是全做熟再放进冰箱。
银耳
银耳是一种菌类的食物,平常我们所食用的都是凉拌的,但是不管是凉拌的照旧使用油炒过的只要是放置时间长了就会使得银耳里面的硝酸盐转化成一种有毒性的亚硝酸盐,而且亚硝酸盐也是导致人得癌症的物质之一。
半生鸡蛋
鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,营养的东西轻易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情况。
但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
虽然节俭是中华民族传统美德,但是隔夜菜要求不要吃了,照旧以身体健康为重,不要得了病之后再后悔。
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