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丸子怎么做才好吃吗,教你一招,好吃营养易消化,孩子爱吃不挑食

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发表于 2021-8-24 11:57:59|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是:为爱下厨
教你省心、省力,的做法与技巧
让饭菜充满浓浓家乡的味道
让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食
做出充满爱的美食,做法简朴还快捷
《油炸土豆丸子》

土豆丸子这种神奇的做法,不加面粉,不加糯米粉,撕开外皮焦脆,内里软糯又香甜,而且拉丝易消化。

准备两个土豆,削掉外皮洗净,切成薄片状。

锅内加入凉水,放入土豆,隔水蒸熟,上气蒸25分钟以上,切成薄片蒸煮才更快捷。

土豆蒸25分钟以后,用筷子轻松扎孔,说明土豆就熟了。

土豆趁热端出,快速倒入碗内,注意不要土豆蒸馏水,加入40克的白糖。


土豆用工具按压成泥,分次加入土豆淀粉,大约200克左右。

土豆搅拌成絮状,揉成光滑不沾手的面团,面粉放入碗内,不必要醒面。

土豆揉成面团,取出少许面团,放入手心,揉一下揉成小团子。

案板撒上土豆淀粉,放入土豆丸子,才不会粘连案板。

碗内加入1个鸡蛋,搅拌均匀,另一个盘子放入玉米淀粉,加入少许面包糠。

土豆丸子,放入鸡蛋液,裹上鸡蛋,放入玉米淀粉,涂抹均匀。

再次放入鸡蛋液内里,裹上鸡蛋液,放入面包糠内里,左右晃一晃。

土豆面包糠丸子,放入大盘备用,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

土豆丸子放入冰箱,第二天可以直接油炸,节省时间又好吃。

锅底倒入植物油,烧至五次油温,下入小零食。

丸子小火慢炸,炸至色泽金黄,而且慢慢飘起。

筷子慢慢搅拌,让丸子均匀受热,蓬松鼓起,捞出控油。

丸子捞出控油,放入大盘,直接就可以吃了,比红薯丸子和春卷还好吃。


我家孩子第一次吃就爱上了,大家可以试试这种做法,特色的有创意。

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为爱下厨
好吃又简朴的《土豆丸子》就完成了,大家可以试试看,做法简朴又营养,全家老小都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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