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各人好，我是雷小厨，天天坚持自己下厨，用最简朴的食材，烹饪出最合胃口的家常鲜味，接待关注！
遇上这菜打折，一次买了12只，简朴蒸一蒸，营养全面又鲜美！
昨天逛超市，捡着宝了，超市里鲍鱼打折，原来卖七块九毛九一只的鲍鱼，昨天卖两毛九毛九一只，固然前提要件是要买10只以上， 那也是相当自制了，一群人都在围着抢，好不容易挤进去，小厨了也买了12只，感觉赚大了。拿回家整理干净，简朴蒸一蒸，营养全面又鲜美，比吃鸡鸭鱼肉都强。
超市里常常会有各种低价运动促销，有时候草鱼就卖四块九毛九一斤，特别的特别的物美价廉，所以我们常常喜好去超市买菜。 这回运气好，碰上这么大的优惠力度。一家人美美地饱餐一顿，既解馋又过瘾。
【蒜蓉蒸鲍鱼】
食材：鲍鱼，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，白糖，小葱，食用油，
做法：
1、把鲍鱼用刷子，或干净的牙刷刷洗干净，包罗肉和壳都要刷干净，壳子后面还必要再用到。
2、刷洗干净的鲍鱼，用勺子把肉挖出来， 然后去掉内脏，就是这玄色的东西，这个就是鲍鱼的肝， 固然有些人喜好吃，大部人照旧不能继承的。
3、把鲍鱼洗濯干净，打上十字花刀，再塞回壳里，摆在盘子里待用。打花刀时注意，用力不要大，切到底就不悦目了。
4、取一头蒜，去皮切碎，锅中下油，倒入蒜末翻炒至焦黄喷香，再放两勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖炒匀，加入少量的水煮开。
5、把炒好的蒜蓉酱码在鲍鱼上面，开水上锅蒸6分钟，再焖2分钟即可出锅。
6、出锅之后，撒上小米椒和葱花粉饰，再烧一些热油，浇在鲍鱼上面，太鲜味了。肉质细嫩，味道鲜美，做法简朴易学。快试试吧。
【小厨的法门】
1、鲍鱼买回家这后，不必要再养，趁活的赶紧处置惩罚。否则死了口感就欠好了。
2、清蒸鲍鱼时间不用太长，一般五六分钟， 按巨细来，机动的调整时间。
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