秋食“素三宝”，滋阴润燥，健脾促消化！

张网捕娱

“夏损益，秋进补”，秋季是进补的季节，今天给大家介绍秋季的“素三宝”，既能滋阴润燥，又有补益功效，非常适合秋天食用。
第一宝：莴笋
莴笋是很多人都喜爱的素菜，无论是炖汤、炒菜，还是煮暖锅，都很好吃，肉质细嫩、清香宜人，生吃熟吃都可以
秋天多吃莴笋，最为适宜，可以增强食欲、促进消化、补气益血
莴笋是高钾食物，对高血压和心脏病患者很有益处，其中富含氟元素和碘元素，让牙齿更健康，有利于骨骼生长，促进人体代谢和体格发育

很多家庭吃莴笋，莴笋叶都会丢弃不吃，这样实在很可惜，其实莴笋叶的营养远远超过莴笋，莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等等，高出莴笋本身好几倍。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气
第二宝：花菜
花菜又名花椰菜，比起绿色健康的西兰花，花菜也有其独特的营养价值
花菜含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸取，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效

秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。
第三宝：秋葵
秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。

立秋之后，人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。据研究，秋葵里富含黄酮、维C和胡萝卜素，可以或许调治内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效，让你的皮肤又白又嫩。
食谱推荐
1.清炒莴笋丝

-材 料-
莴笋1根、小米椒适量
盐少许、油适量
-做 法-
1.莴笋洗净去皮刨成细丝，小米椒洗净切丁
2.起油锅放入莴笋丝翻炒片刻
4.根据个人口味加入适量盐并翻炒均匀
5.倒入小米椒翻炒几下出锅
2.西红柿炒花菜

-材 料-
花菜300克、番茄2个
油少许、盐少许
蠔油1勺
-做 法-
1.花菜洗净切小，放入锅中焯水
2.煮沸后把松花菜捞出沥干水份
3.起油锅，放入切小的番茄块翻炒均匀
4.再放入焯水后的花菜
5.翻炒均匀后加少许盐
6.再加入少许蠔油和水拌匀，煮沸即可出锅装盘
3.秋葵拌豆腐

-材 料-
秋葵4～5根，内脂豆腐一小盒
酱油4勺， 醋2勺
橄榄油少许，黑胡椒粉少许
-做 法-
1.秋葵洗净去蒂切小块
2.烧一锅水，把秋葵放进去烫1分钟
3.再烧一锅水放少许盐，把豆腐切块放进去，煮2-3分钟
4.将豆腐和秋葵放入盘中
5.将酱油、醋和少许橄榄油放入碗中，搅拌均匀
6.淋到食材上，最后撒上少许胡椒粉就可以了
凡间万物，光怪陆离，
都等待着你去发觉......