官方微信 手机客户端 设为首页 收藏本站

织里资讯

搜索
查看: 473|回复: 0

明日白露,记得“5吃2不做”,暑渐消夜渐凉,应季而食切莫贪凉

[复制链接]
发表于 2021-9-6 09:13:29|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
都说白露是一个富有诗意的节气,自古以来,关于白露的诗句数不胜数,一首《蒹葭》将秋凉之景渲染陪衬到了极致。“白露秋风夜,一夜凉一夜”和“白露节气勿露身,早晚要叮咛”,都在告诉我们,白露节气来了,说明真的步入深秋了,该注重日常防寒保暖了。

明日白露,记得“5吃2不做”,暑渐消夜渐凉,应季而食切莫贪凉!酷暑已过,深秋将至,除了不能贪凉之外,应季而食也是不容忽视的大事。我们都知道,秋季不单是“切秋膘”的好时机,也是“防秋燥”的重要节点,所以白露时节我们要多吃5种应季的滋养润燥食物,也要记得2件事不可为之。
秋梨


秋季,一个瓜果飘香的丰收季候,树上的秋梨成熟了。秋天的梨子被称之为“秋梨”,说明它有着特别的意义!梨子作为日常生活中常见的水果,具有富足的水分和丰富的营养价值,有清热降火、润肺去燥等诸多好处。白露时节,可以用梨炖甜羹喝,或者用梨煮水果茶喝,吃法丰富多样。
莲藕


都说到了秋季,要经常吃“根菜”,好比莲藕这些藏在地里的蔬菜就很值得吃。秋天之所以要多吃莲藕,就是由于莲藕清热润燥的作用。秋季的莲藕口感与营养俱佳,口感爽利,不管是清炒、凉拌还是煲汤都是不错的选择。

莲藕排骨汤的做法
1、排骨洗净冷水下锅焯水,锅里加生姜、料酒、小葱去腥增香。水沸之后把排骨捞出用清水冲洗干净。莲藕洗净去皮滚刀切块,藕孔里如果有淤泥残留要记得冲洗干净。
2、炖锅倒入排骨,加入足量的开水,把莲藕倒入锅里,按下老火汤模式炖煮至排骨软烂即可。
银耳


银耳,也就是我们常说的白木耳,有着“菌中之冠”的美称,颇受老百姓的喜好。银耳不仅仅是普通的菌类食材,更是被人津津乐道的滋补食材,有着润泽肺部的作用。银耳烹煮之后会产生浓浓的胶质,口感爽滑,所以常被用来烹煮甜羹,一碗银耳羹成为了无数人心爱的甜汤!

红枣莲子银耳羹的做法
1、银耳用清水提前浸泡一晚,泡发之后的银耳用面粉水浸泡淘洗干净,把银耳撕成尽可能小的碎块,再用清水洗一遍。银耳倒入锅里加入足量的清水,大火煮沸之后关火让银耳焖30分钟。
2、红枣和莲子冲洗干净,倒入锅里,继续开大火煮沸之后转小火熬煮至银耳胶质满满,加入冰糖调味即可。
小米


小米是北方特有的一种谷物农作物,不过也深受南方人的喜好!众所周知,大米中含量最高的是淀粉,其实并没有太多的营养。而小米则不同,小米富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养元素,对养护脾胃和清热除湿有很好的帮助。小米熬粥喝再合适不过了,可以加上红薯、红枣、南瓜等食材搭配,丰富口感的同时也让营养得到了提升。

红糖红枣小米粥的做法
1、小米用清水淘洗干净,倒入锅里加足量的清水,红枣洗净一并放入锅里,大火煮沸之后转中小火熬煮至小米着花。
2、打开锅盖把红糖放入锅里,搅拌至红糖融化即可。
红薯


红薯,也就是番薯,是一种既可以作为水果生吃,又可以熟食的秋季时令农作物。红薯晾放得越久,果肉里的糖分就越高,蒸熟之后吃着香甜粉糯。日常生活中,红薯吃法丰富多样,蒸、炒、炸、煎等烹饪方式样样不在话下。红薯富含的膳食纤维能够促进肠胃蠕动帮助消化,而且红薯还具有肯定的滋补作用。白露过后的深秋季候,记得经常吃些红薯。

芝士焗红薯的做法
1、红薯洗净对半切开上锅蒸熟,用勺子把红薯肉挖出来放入碗里捣成泥,记得不要把红薯外皮破坏。碗里加入白砂糖、黄油搅拌均匀调味。再把红薯重新舀入红薯外皮里用勺子轻轻压实,面上撒上一层芝士碎。
2、烤箱提前预热,红薯放入烤箱中层,180度烤15分钟即可。
不可贪凉


白露过后,昼夜温差大,尤其是到了晚上气温会比白天低不少。而夏天习惯了吹空调,一时半会儿改不了这个习惯。但是深秋季候的夜晚越来越寒凉,想要不让寒气侵袭我们的身体,就要注重夜晚入眠的保暖工作。晚上睡觉的时候再不济,也要盖一层薄薄的毯子。
不可乱补


白露时节是一个对身体进行滋补的好时机,不过进补不是“乱补”!一味地摄入重油腻、重荤腥的食物,反倒会给身体带来负担。我们要根据需求适当选择滋补食材进补,同时还要考虑饮食要顺应节气,不是所有食材都得当所有人,这点可要牢记!
白露节气,是暑渐消到夜渐凉的一个超过节点,大家肯定要记得应季而食切莫贪凉!早晚要注重保暖,别光着膀子睡觉,平常也不要不停以来冰镇饮料之类的寒凉食物,多吃一些应季食物方可安稳度过深秋季候!
内容为润心忆原创,抄袭请三思而后行。温润身心,食之记忆!感谢大家的支持与喜好!
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

精选推荐

友情链接
关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表