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不宜常吃精制主食
孕妈妈要多吃粗粮，少吃风雅主食。所谓精制主食，就是将米、面粉等食品颠末多道加工步伐，制成精制米或精制面粉，好比免淘米，而米和面的加工越细，出粉率就越低，谷物的营养物质无机盐及B族维生素的消耗就越多，所含的营养成分就越少，会导致维生素B1缺乏症。而维生素B1是参与人体物质和能量代谢的重要物质，假如孕妈妈缺乏维生素B1，就会使胎儿易患上先天性的脚气病，以及吸吮无力、嗜睡、心脏扩大、心衰、强制性痉挛，还会导致出生后的死亡。摄入足量的维生素B1，还能缓解早孕反应的恶心呕吐症状。
孕妈妈食谱保举
洋葱猪排
质料 猪小排450克，洋葱100克，盐、番茄酱、酱油、白糖、淀粉各适量。
做法
1 猪小排洗净切块，用盐、酱油、淀粉腌渍；洋葱洗净切片。
2 油烧热，放猪小排炸至呈金黄色，捞出。
3 另起油锅，放入洋葱炒软，加番茄酱、酱油、白糖、水炒匀，加猪小排煮至汁干即可。
保举理由 洋葱富含纤维素、蛋白质、B族维生素、维生素E和多种矿物质，排骨能够提供孕妈妈所需的优质动物蛋白质，以及丰富的矿物质，这道菜营养丰富而全面，非常适合孕妈妈在胎宝宝的快速成长期食用。
鱼头豆腐菜心煲
质料 鲢鱼头400克，豆腐150克，菜心50克，花生油40克，盐适量，味精2克，葱段、姜片各4克，香菜末3克。
做法
1 将鲢鱼头去鳞、去鳃，洗净剁块，豆腐切块，菜心洗净备用。
2 锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入鲢鱼头煸炒，倒入水，加入豆腐、菜心煲至熟，调入盐、味精，撒入香菜即可。
保举理由 豆腐富含钙和蛋白质，鱼头富含孕妈妈所必须的动物蛋白质和维生素D，二者搭配食用，不但能够包管动植物蛋白质的全面供应，还能提高孕妈妈对钙质的吸收率，可谓一举两得。 |
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