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“火出圈”了!这道湖南“网红”美食,我不允许你还没吃过!

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发表于 2021-5-3 20:51:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说“民以食为天”
每天听身边的小伙伴说得最多的一句话就是:
今天吃什么?
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这个问题已提拔为今世人的困难
乃至还有人专门开发了一款小步调
让它来帮忙做选择
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究竟……
觅食的目的不但是为了饱腹
食物是我们疲惫生存里
最暖和治愈的存在
不管生存怎样辛苦
美食永世带着温度
抚慰着我们的舌尖味蕾
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而湖南人
不管选择吃啥
都离不开一个字!
辣!
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你肯定听过如许一句话:
“四川人不怕辣,江西人辣不怕
湖南人怕不辣!”
更有数据称,
每个湖南人年均呷辣椒超100斤!
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而辣椒也分差异品种、差异“身价”
今天小编要给各人推荐的
就是被誉为“辣椒中的劳斯莱斯”的
湘阴樟树港辣椒!
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不是什么辣椒都可以称为“樟树港辣椒”
也许你会说:“辣椒不都是一个味嘛?”
这时候吃过樟树港辣椒的人会笑着答复你:
“你恰得太少了,还冇食出味”
只管代价未自制
也并不妨碍它“辣”名鹊起
广东、四川、江西等地的食客都对它趋附者众
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正宗的樟树港辣椒
必须符合以下三个尺度
巨细:樟树港辣椒最佳的长度为六厘米左右,太短大概太长都会影响它的美感和口感。
外形:这种辣椒外貌需要有竖状的条纹皱褶,辣椒尾部需要圆形的,不能是尖状的。
颜色:辣椒表皮颜色深的辣度高,颜色浅的辣度低,正宗樟树港辣椒却是表皮颜色较浅的辣椒。
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除了烹调湖南的“必吃菜”辣椒炒肉外
樟树港辣椒原味清炒
更是别有一番风味!
小编这就奉上从“官方渠道”流出的
“原味樟树港辣椒”做法
烹制用油:冷猪油
烹制调料:盐
烹制方法:
1、保存辣椒柄,洗净后,将辣椒从中央部位划开;
2、放入一两冷猪油,倒辣椒,加盐(盐量高于平凡蔬菜的2.5倍);
3、先用小火快速翻炒至七成熟(以免表皮烧糊);
4、开大火快速翻炒20秒即可出锅。
烹制要点:冷猪油,先用小火,如需低落辣度需划开去籽。
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百闻不如一见
这不
樟树港辣椒的原产地——湖南湘阴
要举行2021湘阴第六届墟落旅游节开幕式暨樟树港辣椒节啦!
小编早已摩拳擦掌做好春游攻略
预备到湘阴与樟树港辣椒来一场美丽邂逅
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固然
素有“中国湖鲜美食之乡”的湘阴
除了“孕育”出樟树港辣椒这道湖南网红菜
还有一众美食名扬八方
比如……
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▲ 鹤龙湖口胃蟹
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▲ 荷塘双秀
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▲ 瓦窑湾炖鹅
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▲ 湘阴水鱼炖粉皮
光看图片就很种草有没有!!
话不多说
5月8日,我们湘阴见!
恰辣椒呷美食去咯~
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