食光有约之奶油果仁蛋糕，与闺蜜午后的甜点

浙江全威门业

安定的午后，最得当来一块微甜而不腻的小甜品来见证闺蜜之间的甜蜜。巧克力的醇香，坚果的香脆，蛋糕的软绵，混搭出一份温馨的午后甜点，再配上一壶花茶，让那似有而无的腻感也顿然全失了。希望这道甜品能给你与闺蜜完善的约会。
奶油果仁蛋糕
原料：低筋面粉100克 牛奶60克 玉米油50克 可可粉30克 白糖120克 花生酱40克
腰果碎适量 花生碎适量 黑巧克力碎适量 淡奶油100克
制作：1、将鸡蛋的卵白和蛋黄分离，分别装入两个容器内，蛋黄打散。

2、25克可可粉和低筋面粉混合过筛到蛋黄液里，参加牛奶和植物油。

3、搅拌均匀成可可糊。

4、卵白内放入几滴柠檬汁，再参加白糖打发至硬性发泡（筷子插在内里不会倒），分两次倒入可可糊内搅拌（像炒菜一样的拌，两者拌匀即可，否则时间一长容易消泡，蛋糕不泡软，影响口感）。

5、倒入烤盘内，震几下消除大泡，，烤箱130℃预热后中层烤40分钟。

6、淡奶油里参加花生酱和5克可可粉打发成奶油备用。

7、蛋糕晾温热的时间，取出切成两半，一半均匀地抹上奶油，再放上别的一半，切去附近不规则的蛋糕片。

8、裱花袋内放入打发好的奶油，在蛋糕外貌挤上菱形条纹，空位处撒入混合好的坚果碎。

9、放入盘内，摆在冰箱保鲜层，等候闺蜜的到临。

这块蛋糕的配料不算多，以是做出的制品甜味合适不腻味，搭配的是雀巢动物性淡奶油，奶香浓郁不油腻，这种口感是糕点店做不出来的。