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提及补钙，信赖大多数人想起的第一个食物就是牛奶。但是你知道吗？实在有一种蔬菜的含钙量是牛奶的3倍！它就是荠菜
那么还有什么食物能够补钙呢？不能辜负的野菜荠菜一定要算一个，荠菜为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美适口，而且营养十分丰富,特殊是钙含量,是牛奶的三倍。
想要补钙的话，早餐做一锅荠菜盒子再好不过了。想要补钙的话,一碗荠菜豆腐汤再好不过了。不过无论是野生荠菜还是市售荠菜,草酸含量都比力高,食用前建议先用沸水焯烫。
荠菜盒子
食材清单
面粉 350克、甜菜粉 少许、温水 190-200克、荠菜（焯水攥干后） 150克、虾仁 40克、鸡蛋 1个、金针菇 10克、芝麻油 20克、生抽 15克、盐 适量、胡椒粉 少许、姜沫 少许、烙盒子用植物油 适量
烹调步调
1、面粉中入少许甜菜粉上色，温水搅拌絮状后，揉成偏硬些的面团，盖保鲜膜醒面。
2、荠菜焯水后切碎，入切碎的虾仁、金针菇等馅料辅料，搅拌后放一边。
3、面团醒好，切剂子，擀面片。
4、包馅，造型。
5、平底锅入油热锅，小火两面煎。
6、两次烹开水，盖盖水煎10分钟 ，出锅。
7、外焦里嫩，好吃极了！
荠菜盒子的烹调技巧
煎制的时候火候不要大，文火煎，不能急 |
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