国庆长假，少吃猪牛肉多吃它，便秘的人尤其要多吃，长劲不长胖！

吃果不吃冻

春天潮湿、炎天炎热，冬天嘛，冷飕飕的就更不消说了，一年四季，秋日是最让人喜欢的季候。又到了一年中最舒服的季候了！
天高气爽、瓜果飘香，秋日不仅气候好，而且好吃还特殊多，经过一个炎天的煎熬，秋日带来的凉爽气候，让人的食欲也大增，因此很多人趁着这段时间大快朵颐起来。

国庆长假，但是大家走亲访友、品尝美食的最佳时期了，根据美美以往的经验，每年长假竣过后，总是有朋友会有肠胃不舒服的征象出现。
国庆期间亲友聚会，难免大鱼大肉，再加上这段时间的气候特殊干燥，以是便秘是常事，我家老公没奶奶一到秋日痔疮就会发作，于是在查阅了大量的食疗方后，我将这道 【魔芋烧鸭】端上了秋日的餐桌，经过老公的亲身查验，效果超赞！这道菜，如今成了我家宴客的拿手菜了，宴客必上！
魔芋和鸭子，可以说是秋季养生最经典的一个搭配了。
鸭子属凉性，具有滋阴养胃利水消肿的作用。常常食用鸭肉，对体弱阴虚，大便干燥，低热者有好处，吃鸭肉还有很好的滋阴功效。

进入秋季后，不少人因秋燥而出现便秘。要解决便秘问题，不能依靠药物，可通过饮食调理，如喝蜂蜜水、多吃蔬菜水果等。很多人大概不知道，魔芋也是一种解决便秘的“自然良药”。
魔芋是一种类似芋头的食物，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。　魔芋不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、防备便秘等功效，以是比年来风靡举世，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“康健食品”等。
对于平常轻易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，可加入山药、莲子、黄芪或西洋参；对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。
国庆长假，不妨少吃猪牛肉多吃它，减肥的人也可以多吃哟，长劲不长胖！

【魔芋烧鸭】
主料 鸭子半只 豆瓣酱两勺 魔芋一块 生姜一个 辣椒几个
辅料 油适量 料酒两勺 生抽几勺 水适量 八角两个 桂皮一片 香叶两片
做法：

食材都预备好。

鸭子剁成块，倒入凉水锅中，加入姜片。

淋入料酒，焯水备用。

将锅烧热，倒入适量的油，放入鸭肉，将鸭肉多余的油脂炒出来。
鸭肉炒香后，放入八角桂皮香叶，加入一勺豆瓣酱。继续翻炒。炒至肉块变得焦黄，皮紧缩就可以加水了。水量要没过鸭块。
大火烧开，淋入一勺生抽增香上色，加入适量的盐，转中火烧半个小时左右。

锅里还有汤汁的时候，加入魔芋条。

加入辣椒和姜丝，开大火翻炒至微微收汁。

香喷喷的魔芋烧鸭就可以出锅啦。

小贴士：
鸭块轻微剁小块点，更轻易熟，也便于入味，不爱吃辣的朋友可以将辣椒淘汰，或者喜欢吃辣的朋友还可以加点小红尖椒，吃起来就更过瘾了。

腾讯网友

鸭肉煮山药名莱