葡萄上的白霜洗不掉？用“盐＋淀粉”洗，轻松洗净，连皮吃都不怕

杨凌火王专卖

国庆期间，水果是必不可少的送礼搭配或招待客人的首选食品，而能够应对这些利用场所的水果，很多朋侪都会选择葡萄。
不管是青葡萄、红葡萄还是黑葡萄，大家都是一大捆一大捆的买，由于现在正是食用葡萄的时节，代价便宜不说，味道更是甜脆适口，老少皆宜，营养价值还很高，能够美颜抗氧化、补充营养，而且食用也很方便，大多数人吃葡萄，都是简朴清洗一下后，就一口一粒的连皮食用，一大捆两下就吃精光，别提多过瘾。

只不外，大众忽略了一个问题，很多朋侪清洗葡萄都好坏常简朴的用清水过一下，把水分甩干之后，就直接上桌待客或食用，最多也就用盐水洗一下，但是不知道大家有没有发现，我们直接用清水洗或盐水清洗葡萄时，葡萄皮外所覆盖的一层白色粉霜都是很难扫除的。
而这一层白色粉霜，有些喜好养生的人说是果农在葡萄上喷洒了保鲜剂或防腐烂剂缘故原由，以延伸葡萄的保鲜期，让摆卖时间加长，所以寻常不能吃太多葡萄，轻易把这些脏物吃进肚里，影响康健。

其实这说法是不对的，葡萄皮上的这一层白色粉霜并不是什么“保鲜剂”、“防腐剂”，而是但凡是葡萄都会有的“果霜”，很多水果都会有。
这一层果霜的主要用处，是让葡萄外皮起到保护作用、防止虫蛀、保鲜效果更好，只不外由于葡萄粒与粒之间长得密集，因此，葡萄粘连在一起的时候，外来的脏物、小虫就极易粘连在葡萄的这层果霜上面，不易脱离。

因此，葡萄清洗的时候并不发起只是简朴的用清水过一下就行，这样不但无法把葡萄外貌的这层果霜扫除，而且依附在上面的灰尘、杂质、脏物甚至小虫还残留在内，所以葡萄的这层果霜清洗掉了，食用才会更康健。
那么怎样将葡萄的这层果彻底洗掉？并不需要大家用力搓洗，而是讲究技巧，葡萄上的白霜洗不掉？用“盐+淀粉”洗，轻松洗净，连皮吃都不怕，下面小鹿把清洗葡萄的小技巧分享给大家。
【清洗葡萄&技巧】：
选一大串新鲜葡萄，不用直接清洗，而是将葡萄逐粒剪下，留小截蒂就可以了，其中假如有发现烂葡萄也要挑出抛弃，全部剪下来后放进盘中。

接着往葡萄中参加适量玉米淀粉和食用盐，玉米淀粉在这里的作用是吸附葡萄表皮上的果霜、依附的灰尘、杂质、甚至小虫，而食用盐则起到杀菌消毒效果，假如家没有玉米淀粉，用面粉也可以替换。

然后往葡萄中参加适量清水，水量不用太多，充足淹过葡萄的面就够了，然后搅拌几下，让玉米淀粉和食用盐充实化开到清水当中，让葡萄在这种混合清水里浸泡20~30分钟。

浸泡有一段时间后，这时候我们就可以开始给葡萄充实搓洗，幸运的话，还真的能够发现有小虫漂浮在水面，最后就是把搓洗好的葡萄捞出，再过几遍清水彻底洗净，水分吸干后，葡萄就可以康健食用了。

【小鹿有话说】
葡萄通过“盐+淀粉”的搭配进行清洗，能够发现，清洗干净后的葡萄，外貌的那一层顽固白色粉霜已经彻底搓洗去掉，每一粒葡萄的外皮，都特别干净光亮，这样的葡萄，连皮食用更放心，而且这样洗净后的葡萄，拿来酿制葡萄酒、做葡萄果酱都符合，更美味，也不易败坏。
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