爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更加长寿？科学研究给了答案

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吃素二十年，医生从陈阿姨的肚子里取出了60多颗结石。
陈阿姨本年54岁了，二十年前特别盛行吃素养生，别人都说肉吃多了对身材不好，吃素能长命，陈阿姨信以为真，吃素吃了二十年，险些不沾荤腥。
直到近来因为腹痛到医院检查，医生发现她的胆囊密密麻麻布长了很多结石，必须马上手术，别的陈阿姨还存在营养不良、血虚等标题。经太过析，医生认为造成这些标题的祸根，正是陈阿姨恒久吃素的举动。
不是说吃素能长命吗，岂非吃肉更有益于长命？爱吃素和爱吃肉的人，究竟谁更长命？陈阿姨手术后躺在床上，怎么也想不明确，怎么本身吃素吃出了一身病？
确实有研究表明，爱吃素的人大概更加长命，但是恒久吃素健康隐患也不小，吃素是一种技能活儿。

一、研究：爱吃素的人和爱吃肉的人，谁更长命？

为了研究素食者和肉食者谁更长命，英国格拉斯哥大学的研究人员对英国生物样本库中的数据做了分析，这项研究一共有177723名年龄在37~73岁之间的健康人群，研究人员在统计了受试者的性别、年龄、身高、体重、种族等基本信息后，根据是否食用肉类将受试者分成两组，分别是肉食者和素食者。研究人员发现，在团体上来说，素食者的生物标志物更加健康，生物标志物能够反映一个人的健康状态，以及心血管疾病、癌症以及其他慢性疾病的发生和发展情况。
同样，美国也有科学家做了相关的研究，一共有150多万名志愿者参加了这项研究，研究结果发现，肉食者提前死亡的风险更高，不仅是加工肉成品会对人体健康有害，比如腊香肠、熏肉等，食用未加工的肉也会对健康有不利的影响，通常素食主义者会比肉食者均匀多3.5年的寿命。
从这两项研究结果我们可以发现，爱吃素的人比爱吃肉的人更长命，但是在很多人眼里，吃素就是一点肉也不能吃，真的是这样吗？

二、吃素是不是就一点肉都不能碰？

吃素确实能给人体带来肯定的好处，素食者在平时重要吃蔬菜、水果、豆成品、坚果、膳食纤维以及其他植物性的食物，摄入的营养元素较为公道，脂肪相对较少，具有高膳食纤维、低胆固醇和低饱和脂肪的特点，对健康有肯定的好处，能够淘汰肥胖、冠心病、糖尿病等疾病的发生。吃素的人发生缺血性心脏病的死亡风险较低，还能低沉心血管疾病的风险。这是因为素食者的饮食中没有无动物油脂，胆固醇的含量比较低，而且膳食纤维有助于低沉胆固醇和脂肪的吸收率，具有调节血脂的作用，另有利于血糖的控制，对防治糖尿病有益。
虽然吃素有很多的好处，但是纯素食却不可取，因为纯素食会给人体带来很多的危害。
1、免疫力下降
虽然植物类和肉类的食物都富含有卵白质，但是肉类中的卵白质更容易被人体吸收和利用，假如恒久纯素食就容易使卵白质摄入不足，导致出现免疫力下降、影象力阑珊等情况。
2、内分泌失调
脂肪作为人体激素分泌的质料，对维持人体正常的分泌水平黑白常重要的，假如恒久纯素食，饮食中的脂肪太少，大概会导致脂肪摄入不够，就会影响激素的分泌，导致女性出现不孕、月经不调等标题，还会加快人体朽迈的速度。
3、血虚
肉类中含有的铁属于血红素铁，容易被人体吸收和利用，是人体中铁的重要来源。但是蔬菜中的铁人体的吸收量仅有1%，肉类中的铁却能达到10%~25%，因此，恒久纯素食不吃肉很容易导致缺铁性血虚。
4、结石
纯素食的人通常不吃肉类，只吃植物性的食物，这类食物通常含有较多的草酸，容易和体内的钙结合而形成结石。

因此，纯素食并不是一种健康的饮食方式，缺少肉类同样也会给身材带来危害，想要健康，就要学会荤素公道搭配。
三、如何搭配荤素比较好？

恒久吃过多的素食对人体是有害的，但吃过多的肉同样也不健康，从营养的角度来看，肉类、奶、蛋等动物性食物中含有大量人体所需的营养成分，比如优质卵白质、矿物质和多种维生素等，但是这些食物吃得过多也会引起健康标题。因此，想要吃的健康，关键是要做好荤素搭配。我们可以参考《中国居民膳食指南（2016)》中的建议来公道安排荤素比例：
荤菜：天天摄入的畜禽肉类量为40~75克，摄入水产物40~75克，40克~50克的蛋类，在肉类的选择上，最好吃瘦肉，要控制肥肉的摄入量；
素菜：天天摄入300~500克的蔬菜，深色的蔬菜要占到1/2。
四、4种人尤其不能恒久吃素

对于下面4种人来说，恒久素食会影响身材健康，对身材的伤害也不小。
1、老人
在正常情况下，假如老年人的身材健康，是不建议恒久吃素的，因为老年人到了肯定的年纪身材机能下降，免疫力低沉，恒久素食的话很容易导致无法摄入足够的能量，而且也会导致营养缺乏，会让身材更加虚弱，甚至会因为恒久营养不良而导致器官更快朽迈。
2、小孩
小孩处于生长发育阶段，需要摄入足够的营养才华正常发育，假如恒久吃素就会导致营养不足，出现发育迟缓、抵抗力下降等情况，因此，处于生长发育阶段的儿童需要通过摄取肉类中的脂肪来获取足够的营养，不能恒久吃素。

3、孕妇
虽然孕期要保持正常的体重，但是也不能只吃素食，否则容易影响胎儿的生长发育，因为胎儿需要足够的营养才华健康发育，肉类脂肪中含有的卵白质、矿物质脂肪以及维生素等都是胎儿发育必需的营养物质，因此，在孕期不能恒久吃素。
4、甲亢患者或者其他斲丧性疾病患者
甲亢是由于患者的甲状腺功能亢进，导致身材的代谢速度较快，交感神经也更容易高兴，假如甲亢患者常常吃素，容易因为能量供应不足而引发并发症，比如失眠、体重下降、感情颠簸、心跳过快等，这些都和营养摄取不够有关。患有其他斲丧性疾病的患者也是一样，恒久吃素容易导致能量不足而引发更大的伤害。
总之，不管是肉类照旧素菜，人体都需要适量摄入，留意营养平衡搭配才华更健康。#谣零零筹划##健康明星筹划#

参考资料：
[1]《6个时期最该吃肉！营养专家给你一个“大快朵颐”的理由》.生命时报.2018-07-20
[2]《只吃素就是健康饮食吗》.中国医药报.2019-08-01

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我说

因人而异，没有公式，适合自己的就好。

月亮潮汐

吃荤吃素都要根据个人的需求和喜好，荤素搭配吃出营养吃出健康。

我说

荤素搭配才能营养健康

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从小到老（今年50）都不吃肉。咋办？19年得了双肾结石，肾积水，右侧结石做了微创，当时左侧结石小未做。原来结石和不吃肉有关啊

我说

我吃素和健身，身上病都好了

我说

我不吃肉，但吃鱼虾，青菜水果坚果粗细粮鸡蛋每天都吃。体型微胖健壮，只要不是肉，所有食材吃着都很香[呲牙]

我说

按庙里的食谱吃，肯定长寿。

月亮潮汐

不是很爱吃肉，但是一餐没肉吃也受不了，三分之二蔬菜，三分之一肉类，才能保持体力充沛！

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想吃什么就是身体需要什么！尽管吃，人的寿命是有限的，不要亏待我们的身体！顺其自然就好，随心所欲更好！[呲牙][呲牙][呲牙][玫瑰][玫瑰][玫瑰]