老港片：功夫与厨艺的完善融合，鱼肉已上桌，鱼儿还在水中游

吃果不吃冻

在这所别具特色的小乡村里正在举行一场阵容浩大的寿宴，全村人都受邀参加，在传统的乡村，寿宴的重头戏自然就是一份份精致的吃食了。为了表达对寿宴的重视，村里特意邀请了德高望重的厨神宝哥亲自操刀，提及这位宝哥，那可是十里八乡无人不知无人不晓的名厨，他天赋异禀又自幼由名师辅导，一手好刀工随时随地都能雕刻出好看好吃的食材。

这种级别的寿宴在宝哥眼里不过是小菜一碟，可没想到他却马失前蹄，栽在了自己的义子手中，义子财迷心窍，被宝哥的侄子继祖蛊惑，在食盐里混入了泻药。毫不知情的宝哥将食盐洒在盆菜上，吃了盆菜的乡亲们纷纷中毒，不停地上吐下泻。

虽然宝哥也是受害者，但他身为大厨，管教下属不力，连食盐中混入泻药都没有发觉，再难担当村中的厨神一职，被迫背井离乡。

漫无目标的宝哥四处闲逛，不知何去何从的他被一家名叫“四海一品”的饭店吸引住脚步，原来这是他师父的店。可惜师父早已作古，如今是师父的女儿小美在谋划这家饭店。宝哥有意试试店里大厨的手艺，专门点了一份开水白菜，别看到这道菜的菜名毫不起眼，但做起来却是颇为讲求，顶级厨师轻易都不敢做这道菜。大厨自然明确这是同行来找茬，只能硬着头皮做了这道菜。宝哥只尝了一口就知道这个大厨程度不行，完全没有领悟到开水白菜的精髓。大厨不平气，向宝哥提出挑衅。

与此同时，店里还来了一位流里流气的年轻人，他在旁边眼见了整件事变的经过，抱着看热闹的心态，他自告奋勇充当宝哥的帮忙，一起对抗大厨。

那么这个年轻人是谁呢？他叫阿豪，曾经在一家武术学院学习武术，生性桀骜不驯的他以优异的成绩顺利结业，但他最厉害的技能却不是武功，而是刀工，这么多年以来他白天在学校学习武术，晚上就偷师学艺研究厨艺，练就了一手入迷入化的绝世刀工。
宝哥和大厨比拼的菜品是“吴祖八宝鸭”，大厨做的鸭子入口即化，唇齿留香，着实是难得的鲜味，吃得小美赞不绝口。而宝哥做的鸭子似乎是凉的，小美特长一摸才发现鸭身表皮刹时裂开，滚滚热气不断冒出，这正是宝哥的创新之作，将饴糖淋在鸭子的表皮上，起到保温的作用，而且鸭子性寒，与刀接触就会迅速老化，影响口感，所以宝哥全程用手做鸭。

大厨惜败，羞愧难当，当即辞去职务。宝哥顺理成章成为新任主厨，他见阿豪很有天赋，想要收他为徒，可初出茅庐的阿豪谁都不平，提出只有宝哥赢了自己才肯拜师。既然阿豪以刀工见长，那么宝哥就决定靠刀工挫挫他的锐气，宝哥将刀冻在冰中，用冰刀唰唰唰几下将最普通不过的鲷鱼片成片，鱼片刹时就成了无上的鲜味，而被切掉大部分肉的鱼儿依然在水中痛快酣畅地游着，阿豪这才明确人外有人，山外有山，从此对宝哥言听计从。

包哥看出阿豪天赋极高，可惜心高气傲，静不下心，就让阿豪磨刀磨心性，阿豪乖乖照办，一个月下来镇上再也找不出一把钝刀，宝哥又让阿豪从最简朴的炒鸡蛋学起，阿豪依旧乖乖听话，师徒二人一个倾囊相授，一个虚心讨教，共同得天衣无缝，四海一品的生意也日益繁茂，客源不断。

几家欢喜几家愁，四海一品抢了其他饭店的生意，此中影响最大的居然是宝哥侄子继祖的饭店。宝哥与继祖虽然是叔侄，但是关系并不融洽，因为继祖误会宝哥逼走了自己的父亲，处处与他尴尬刁难，宝哥念及亲情不停哑忍。如今继祖为了抢生意，竟然让手下轮番去四海一品闹事，食客们不明原形，不愿惹祸上身，纷纷减少了光顾的次数，店里生意惨淡，宝哥心中愧疚，想方设法补充。

恰好镇上举行了厨神争霸赛，获胜的饭店就可以参加电视节目标录制，这无疑是对饭店最好的宣传，宝哥当即派阿豪参赛，自己则充当幕后指挥。面对来自四海八荒的顶级高手，阿豪不慌不乱，凭借一套失传已久的四套宝轻松突围，进入总决赛。而另一只突围的队伍就是继祖的饭店，两支队伍即将争夺总决赛的胜利。

继祖为了赢得比赛，居然不顾廉耻，命人绑架了宝哥和阿豪等人，幸好宝哥的义子失路知返，暗中帮忙，才让阿豪准时赶到比赛现场。而宝哥为了让阿豪顺利完成比赛，只身留下来拖住继祖，叔侄两人新账旧账起一算，打得难舍难分。继祖手轻脚健，招式凶狠，而宝哥履历丰富，应对有方，终于赶在比赛结束前回到现场。

而此时的阿豪渐渐找回状态，一道“开水白菜”在他手中诞生，他和宝哥因为这道菜而结缘，也盼望这道菜能资助他获得胜利。果然，吃惯了大鱼大肉的评委们对着这道看似原汁原味，其实暗藏玄机的菜品满足的不得了，阿豪不负众望成为了新一代的厨神。

而老一代的厨神宝哥也认出了前来观战的大哥，两人一笑泯恩仇，亲人之间就是这么玄妙。
一个神话的诞生，往往陪同另一神话的陨落，江山代有才人出，一代新人换旧人大抵如此。
PS，本文为《功夫厨神》电影讲授，关注小肥阳，从此不剧慌，喜好的小同伴记得点赞+关注哦，爱你们!